(2009?山西)薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝,下列氣體中最不適宜充入的是( )
【答案】分析:根據(jù)氧氣、氮?dú)狻⒍趸嫉幕瘜W(xué)性質(zhì)是否活潑,以及空氣的組成判斷.
解答:解:包裝袋充氣一方面是防止食品破碎,另一方面是要防止食品因緩慢氧化而變質(zhì),當(dāng)然不能有氧氣,由于空氣中所含的氧氣比純氧少,所以最不適宜充入的是氧氣.
故選A.
點(diǎn)評(píng):物質(zhì)的性質(zhì)在一定程度上決定了物質(zhì)的用途,在判斷物質(zhì)的用途時(shí),首先要考慮物質(zhì)相關(guān)的性質(zhì),所以掌握物質(zhì)的性質(zhì)以及性質(zhì)和用途的關(guān)系是解題的關(guān)鍵.
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