炒菜前，鍋里正在加熱的油如果燃燒起來，最佳的處理方法是（　�。�
A．馬上向著火的油鍋潑水
B．趕快將著火的油鍋敞口移離火源（煤氣灶）
C．迅速蓋上鍋蓋，或迅速倒入生冷的菜翻炒
D．立即向著火的鍋里撒沙子并將鍋移離火源

A、向著火的油鍋潑水不能滅火．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、將著火的油鍋敞口移離火源不能滅火．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、迅速蓋上鍋蓋，或迅速倒入生冷的菜翻炒可以滅火．故選項(xiàng)正確；
D、向著火的鍋里撒沙子可以滅火，但是撒了沙子的油不能再使用（廚房一般也沒有沙子存放）．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、炒菜前，鍋里正在加熱的油如果燃燒起來，最佳的處理方法是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：2008-2009學(xué)年江蘇省蘇州市相城區(qū)九年級（上）期末化學(xué)模擬試卷（1）（解析版） 題型：選擇題

炒菜前，鍋里正在加熱的油如果燃燒起來，最佳的處理方法是（ ）
A．馬上向著火的油鍋潑水
B．趕快將著火的油鍋敞口移離火源（煤氣灶）
C．迅速蓋上鍋蓋，或迅速倒入生冷的菜翻炒
D．立即向著火的鍋里撒沙子并將鍋移離火源

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇期末題 題型：單選題

炒菜前，鍋里正在加熱的油如果燃燒起來，最佳的處理方法是

[     ]

A．馬上向著火的油鍋潑水
B．趕快將著火的油鍋敞口移離火源（煤氣灶）
C．立即向著火的鍋里撒沙子并將鍋移離火源
D．迅速蓋上鍋蓋，或迅速倒入生冷的菜翻炒

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