Question

春節(jié)前夕，媽媽帶小紅去看望一位患有糖尿病的老奶奶，媽媽告訴她糖尿病人不宜吃含糖分高的食物，要去超市選一份“無糖”食品作禮物，小紅聽了，心理有很多疑問：什么是無糖食品？無糖食品中真的沒有糖類物質(zhì)嗎？經(jīng)查閱資料得知，糖類是人類從食物中攝取的主要營養(yǎng)成分之一，其中淀粉、葡萄糖、維生素等有機(jī)化合物均都屬于糖類物質(zhì)，簡稱碳水化合物．她從市區(qū)某大型超市購置如下食品，并在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，請幫助她完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

食品名稱	操作步驟	所加試劑	現(xiàn)象	結(jié)論
無糖蔬菜瓶				均含有淀粉，希望企業(yè)對食品標(biāo)簽要力求規(guī)范，不玩文字游戲誤導(dǎo)消費(fèi)者
無蔗糖富鈣白蘇打
甜趣餅干
無糖純藕粉

Answer 1

分析：根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)解答．

解答：解：淀粉遇碘變藍(lán)，所以我們根據(jù)這一現(xiàn)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)．
故答案為：

食品名稱	操作步驟	所加試劑	現(xiàn)象	結(jié)論
無糖蔬菜瓶	分別取樣放在4支試管中	碘水或碘酒	變?yōu)樗{(lán)色	均含有淀粉，希望企業(yè)對食品標(biāo)簽要力求規(guī)范，不玩文字游戲誤導(dǎo)消費(fèi)者
無蔗糖富鈣白蘇打
甜趣餅干
無糖能藕粉

點(diǎn)評：本題考查淀粉的性質(zhì)．“保持健康生活”是當(dāng)代入關(guān)注的熱點(diǎn)之一，所以六類營養(yǎng)素與人體健康間的關(guān)系也是化學(xué)考查的重點(diǎn)，學(xué)習(xí)時(shí)要注意它們的生理作用．