2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的。三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6，是一種重要的化工原料。
(1)三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為_______，碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為_________，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______。
(2)檢測食品中蛋白質(zhì)含量的傳統(tǒng)方法是：通過檢測食品中氮元素的含量，推算其蛋白質(zhì)含量。例如，若檢測到牛奶中的氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%，即為蛋白質(zhì)含量檢測合格。某種不合格牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.36%，若向1000g該牛奶中加入2g 三聚氰胺，請計算此時牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并根據(jù)計算結(jié)果說明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的。
(1)126；6:1:14；66.7%
(2)加入三聚氰胺后牛奶中氮元素的質(zhì)量為：1000g×0.36%+2g×66.7%≈4.9g，此時牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：4.9g/(1000g+2g)×100%≈0.49%，目的是提高牛奶中含氮量，造成牛奶中蛋白質(zhì)含量高或合格的假象
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺而造成的．三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6，是一種重要的化工原料．
（1）三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為
 
；碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為
 
．
（2）食品都是要按規(guī)定檢測蛋白質(zhì)含量．但是，蛋白質(zhì)太不容易檢測，生化學(xué)家們就想出個間接檢測的辦法：因為蛋白質(zhì)是含氮的，其他營養(yǎng)素不含氨，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量．若牛奶中氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%，就可以認(rèn)為蛋白質(zhì)含量合格．請計算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并說明不法分子在奶粉中添加三聚氰胺的目的．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6，是一種重要的化工原料．
（1）三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為
 
．
（2）三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的最簡質(zhì)量比為
 
．
（3）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
（精確到0.1%）．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6，是一種重要的化工原料．
（1）三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為
 
，碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為
 
氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．
（2）檢測食品中蛋白質(zhì)含量的傳統(tǒng)方法是：通過檢測食品中氮元素的含量，推算其蛋白質(zhì)含量．例如，若檢測到牛奶中的氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%，即為蛋白質(zhì)含量檢測合格．某種不合格牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.36%，若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺，請計算此時牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并根據(jù)計算結(jié)果說明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6，是一種重要的化工原料．
（1）三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為______，碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為______氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______．
（2）檢測食品中蛋白質(zhì)含量的傳統(tǒng)方法是：通過檢測食品中氮元素的含量，推算其蛋白質(zhì)含量．例如，若檢測到牛奶中的氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%，即為蛋白質(zhì)含量檢測合格．某種不合格牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.36%，若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺，請計算此時牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并根據(jù)計算結(jié)果說明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的。三聚氰胺化學(xué)式為C3H6N6，是一種重要的化工原料。

 (1)三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為　　　　　，碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為　　　　　　，

氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為　　　　　　。

(2)檢測食品中蛋白質(zhì)含量的傳統(tǒng)方法是：通過檢測食品中氮元素的含量，推算其蛋白質(zhì)含量。例如，若檢測到牛奶中的氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46％，即為蛋白質(zhì)含量檢測合格。某種不合格牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.36％，若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺，請計算此時牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并根據(jù)計算結(jié)果說明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案