Question

27、隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)在不斷發(fā)展．
（1）在食品包裝袋中放置抗氧化劑是常用的防腐方法．鐵粉是常用的抗氧化劑，俗稱(chēng)“雙吸劑”，原因是

鐵粉能夠吸收空氣中的水和氧氣

．
（2）亞硝酸鈉（NaNO₂）也是一種常用的防腐劑．結(jié)合下圖“小資料”回答問(wèn)題：
①針對(duì)資料，小明設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)A中觀(guān)察到的現(xiàn)象是

有大量的氣泡產(chǎn)生

、

溶液由無(wú)色變成淺綠色

；
實(shí)驗(yàn)B觀(guān)察到溶液由淺綠色變?yōu)辄S色，小明設(shè)計(jì)上述實(shí)驗(yàn)的目的是

驗(yàn)證亞硝酸鈉能否將亞鐵離子氧化成鐵離子

．
②亞硝酸鈉加熱分解放出一種有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是

A

（填字母）．
A．NO₂       B．NH₃       C．N₂       D．SO₂．

Answer 1

分析：（1）鐵能與水和氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；
（2）鐵能和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣，亞硝酸鈉能夠把亞鐵離子氧化成鐵離子；
根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和質(zhì)量守恒定律可以判斷生成物的組成．

解答：解：
（1）鐵粉是常用的抗氧化劑，俗稱(chēng)“雙吸劑”，原因是鐵粉能夠吸收空氣中的水和氧氣．故填：鐵粉能夠吸收空氣中的水和氧氣．
（2）①實(shí)驗(yàn)A中觀(guān)察到的現(xiàn)象是有大量的氣泡產(chǎn)生，溶液由無(wú)色變成淺綠色．故填：有大量的氣泡產(chǎn)生；溶液由無(wú)色變成淺綠色．
實(shí)驗(yàn)B觀(guān)察到溶液由淺綠色變?yōu)辄S色，小明設(shè)計(jì)上述實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證亞硝酸鈉能否將亞鐵離子氧化成鐵離子．故填：驗(yàn)證亞硝酸鈉能否將亞鐵離子氧化成鐵離子．
②氨氣、二氧化硫中分別含有氫元素、硫元素，不可能是亞硝酸鈉分解的產(chǎn)物；氮?dú)馐菦](méi)有氣味的氣體；二氧化氮是一種有刺激性氣味的氣體，可能是亞硝酸鈉分解的產(chǎn)物．故填：A．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和質(zhì)量守恒定律等方面的知識(shí)，解答時(shí)注意掌握各種離子的顏色方面的內(nèi)容．