由于直接測(cè)量食品中蛋白質(zhì)含量的方法比較復(fù)雜，食品工 業(yè)上常通過(guò)測(cè)量氮元素含量來(lái)間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量。 天然蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%，市售奶粉中蛋白質(zhì)含量為 15%～20%。
(1)某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%，則該奶粉含氮量為_(kāi)___。
(2)若不法分子在奶粉中加入 1 g三聚氰胺(C3N6H6)，則相當(dāng)于 增加了_______g蛋白質(zhì)。
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

2008年9月三鹿嬰幼兒奶粉中三聚氰胺含量嚴(yán)重超標(biāo)被曝光．這一事件再次引起公眾對(duì)食品安全的關(guān)注．三聚氰胺（化學(xué)式為C3N6H6）是一種微溶于冷水的白色固體，無(wú)味，微毒，密度為1.573g/cm3，其溶液呈弱堿性，能與酸反應(yīng)生成三聚氰胺鹽．食品工業(yè)中常常需要測(cè)定食品的蛋白質(zhì)含量，由于直接測(cè)量蛋白質(zhì)技術(shù)比較復(fù)雜，所以常用一種叫做凱氏定氮法（Kjeldahl method）的方法，通過(guò)測(cè)定氮原子的含量來(lái)間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量．由于三聚氰胺與蛋白質(zhì)相比含有更多的氮原子，所以被造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象．請(qǐng)分析上述材料，回答下列問(wèn)題：
（1）根據(jù)以上信息，請(qǐng)你總結(jié)出三聚氰胺的性質(zhì)：
物理性質(zhì)：
白色固體，微溶于冷水，無(wú)味，密度為1.573g/cm3
白色固體，微溶于冷水，無(wú)味，密度為1.573g/cm3
；
化學(xué)性質(zhì)：
其溶液呈弱堿性，能與酸反應(yīng)生成三聚氰胺鹽，微毒
其溶液呈弱堿性，能與酸反應(yīng)生成三聚氰胺鹽，微毒
．
（2）一個(gè)三聚氰胺分子中含有的原子個(gè)數(shù)為
15
15
；
（3）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
66.7%
66.7%
．（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

2008年9月三鹿嬰幼兒奶粉中三聚氰胺含量嚴(yán)重超標(biāo)被曝光．這一事件再次引起公眾對(duì)食品安全的關(guān)注．三聚氰胺（化學(xué)式為C3N6H6）是一種微溶于冷水的白色固體，無(wú)味，微毒，密度為1.573g/cm3，其溶液呈弱堿性，能與酸反應(yīng)生成三聚氰胺鹽．食品工業(yè)中常常需要測(cè)定食品的蛋白質(zhì)含量，由于直接測(cè)量蛋白質(zhì)技術(shù)比較復(fù)雜，所以常用一種叫做凱氏定氮法（Kjeldahl method）的方法，通過(guò)測(cè)定氮原子的含量來(lái)間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量．由于三聚氰胺與蛋白質(zhì)相比含有更多的氮原子，所以被造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象．請(qǐng)分析上述材料，回答下列問(wèn)題：
（1）根據(jù)以上信息，請(qǐng)你總結(jié)出三聚氰胺的性質(zhì)：
物理性質(zhì)：________；
化學(xué)性質(zhì)：________．
（2）一個(gè)三聚氰胺分子中含有的原子個(gè)數(shù)為_(kāi)_______；
（3）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是________．（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

2008年9月三鹿嬰幼兒奶粉中三聚氰胺含量嚴(yán)重超標(biāo)被曝光．這一事件再次引起公眾對(duì)食品安全的關(guān)注．三聚氰胺（化學(xué)式為C3N6H6）是一種微溶于冷水的白色固體，無(wú)味，微毒，密度為1.573g/cm3，其溶液呈弱堿性，能與酸反應(yīng)生成三聚氰胺鹽．食品工業(yè)中常常需要測(cè)定食品的蛋白質(zhì)含量，由于直接測(cè)量蛋白質(zhì)技術(shù)比較復(fù)雜，所以常用一種叫做凱氏定氮法（Kjeldahl method）的方法，通過(guò)測(cè)定氮原子的含量來(lái)間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量．由于三聚氰胺與蛋白質(zhì)相比含有更多的氮原子，所以被造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象．請(qǐng)分析上述材料，回答下列問(wèn)題：
（1）根據(jù)以上信息，請(qǐng)你總結(jié)出三聚氰胺的性質(zhì)：
物理性質(zhì)：______；
化學(xué)性質(zhì)：______．
（2）一個(gè)三聚氰胺分子中含有的原子個(gè)數(shù)為_(kāi)_____；
（3）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______．（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年魯教版九年級(jí)（上）期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：解答題

2008年9月三鹿嬰幼兒奶粉中三聚氰胺含量嚴(yán)重超標(biāo)被曝光．這一事件再次引起公眾對(duì)食品安全的關(guān)注．三聚氰胺（化學(xué)式為C3N6H6）是一種微溶于冷水的白色固體，無(wú)味，微毒，密度為1.573g/cm3，其溶液呈弱堿性，能與酸反應(yīng)生成三聚氰胺鹽．食品工業(yè)中常常需要測(cè)定食品的蛋白質(zhì)含量，由于直接測(cè)量蛋白質(zhì)技術(shù)比較復(fù)雜，所以常用一種叫做凱氏定氮法（Kjeldahl method）的方法，通過(guò)測(cè)定氮原子的含量來(lái)間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量．由于三聚氰胺與蛋白質(zhì)相比含有更多的氮原子，所以被造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象．請(qǐng)分析上述材料，回答下列問(wèn)題：
（1）根據(jù)以上信息，請(qǐng)你總結(jié)出三聚氰胺的性質(zhì)：
物理性質(zhì)：______；
化學(xué)性質(zhì)：______．
（2）一個(gè)三聚氰胺分子中含有的原子個(gè)數(shù)為_(kāi)_____；
（3）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______．（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）

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