Question

食醋是常用的調(diào)味品，其主要成分是醋酸（化學(xué)式C₂H₄O₂）．
請回答：
（1）食醋顯______�。ㄌ睢八帷被颉皦A”）性．
（2）若利用中和反應(yīng)測定白醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，用酚酞作指示劑，滴加______（填化學(xué)式）溶液至反應(yīng)恰好完全，實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象是______．

Answer 1

解：（1）醋酸屬于有機(jī)酸具有酸的通性，所以醋酸的溶液食醋顯酸性．
（2）若利用中和反應(yīng)測定白醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，所以選擇常見的堿即可，用酚酞作指示劑時(shí)，溶液呈酸性酚酞不變色，滴加氫氧化鈉至恰好反應(yīng)時(shí)溶液仍無色，再滴加堿液溶液呈堿性，酚酞會(huì)變紅．
故答案為：（1）酸（2）NaOH；溶液由無色變?yōu)榉奂t色．
分析：（1）利用食醋中的醋酸是有機(jī)酸分析即可．
（2）因是利用中和反應(yīng)測定白醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，所以因該選擇堿，實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是找準(zhǔn)恰好反應(yīng)的狀態(tài)，然后利用指示劑的變色情況進(jìn)行分析即可．
點(diǎn)評：此題是對醋酸的考查，解題的關(guān)鍵是掌握醋酸的酸性以及指示劑與酸堿溶液反應(yīng)時(shí)的情況．