（2013江西）做面包時常用到的一種既能減少面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸又能使面包松軟的白色物質(zhì)是（ ）

A．食鹽

B．小蘇打

C．蔗糖

D．燒堿

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級下冊12.1練習卷（解析版） 題型：填空題

（2011江西）下圖是已破損的維生素C（簡寫Vc）說明書的部分信息．已知維生素C由碳、氫、氧三種元素組成．

請回答：

（1）Vc中碳、氫元素質(zhì)量之比為________________．

（2）Vc的化學式為________________________________．

（3）小輝媽媽每天服用該Vc片劑，小輝建議媽媽可食用西紅柿來代替Vc片，若100g西紅柿含Vc30mg，則小輝媽媽每天食用西紅柿________g即可達到服用上述Vc片的效果．

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級下冊11.1練習卷（解析版） 題型：計算題

（2011肇慶）某同學欲測定草木灰中碳酸鉀的含量，稱取69g試樣于燒杯中，加入29.2g稀鹽酸恰好完全反應，反應后，稱得混合物的總質(zhì)量為93.8g（忽略二氧化碳的溶解對質(zhì)量的影響）．請計算：

（1）反應過程中產(chǎn)生的二氧化碳質(zhì)量為________g．

（2）該草木灰試樣中碳酸鉀的質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級下冊11.1練習卷（解析版） 題型：探究題

（2013濱州）碳酸氫鈉是一種重要的鹽類物質(zhì)，在生活中用途廣泛．小濱同學設計了實驗，以探究碳酸氫鈉的化學性質(zhì)．

[探究實驗1]碳酸氫鈉溶液的酸堿性

[實驗方案1]取少量該固體加入試管中，加適量水溶解，再滴入幾滴酚酞溶液，振蕩．

現(xiàn)象：溶液變成淺紅色．由此得出結(jié)論________________________________________

________________________________________________________________________．

[探究實驗2]能與酸反應

[實驗方案2]取少量該固體加入試管中，滴加稀鹽酸，現(xiàn)象為________________________________．

[探究實驗3]碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性

[實驗方案3]用下圖所示裝置進行實驗

現(xiàn)象：充分加熱后，大試管口有水珠出現(xiàn)，管底有白色固體殘留，小試管中澄清石灰水變渾濁．

結(jié)論：碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳、水和一種白色固體．

驗證：（1）請你幫小濱設計實驗，證明試管中留下的白色固體是Na2CO3，而不是NaOH（所選試劑不能用酸）．

步驟：________________________________________________________________________．

現(xiàn)象：________________________________________________________________________．

（2）碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式________．

[拓展應用]試說出碳酸氫鈉在日常生活中的一種用途________________________________．

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級下冊11.1練習卷（解析版） 題型：選擇題

（2012恩施）蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（ ）

A．NaOH

B．Ca（OH）2

C．NaHCO3

D．NaCl

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級下冊10.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

（2013咸寧）向一定量的氫氧化鈉溶液中逐滴加入等質(zhì)量分數(shù)的稀鹽酸至過量，下列有關量的變化與所加入稀鹽酸的質(zhì)量關系，不正確的是（ ）

A．

B．

C．

D．

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級下冊10.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

（2012臨沂）向稀鹽酸中逐漸加入試劑X后，溶液的pH變化情況如圖所示，試劑X是下列物質(zhì)中的（ ）

A．Mg

B．H2

C．NaOH

D．CaCO3

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級下冊10.1練習卷（解析版） 題型：選擇題

（2013揭陽）物質(zhì)存放在敞口燒杯中一段時間后，質(zhì)量變大且變質(zhì)的是（ ）

①濃鹽酸 ②濃硫酸 ③燒堿 ④食鹽 ⑤生石灰 ⑥稀硫酸

A．僅①⑥

B．僅②③⑤

C．僅③⑤

D．僅②④⑥

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級下冊9.3練習卷（解析版） 題型：填空題

某實驗小組用圖甲所示儀器進行“配制溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)一定的氯化鈉溶液”的實驗：

（1）圖甲中儀器a的名稱是________________．

（2）完成此實驗正確的操作順序是________（填序號）．

①溶解 ②把配好的溶液裝入試劑瓶 ③稱量 ④計算

（3）按實驗要求，圖甲中還缺少的玻璃儀器是________（填名稱）．

（4）小婧按圖乙的操作稱取氯化鈉，小民發(fā)現(xiàn)小婧的操作有錯誤．你認為小婧操作中的錯誤是________________；她稱取的氯化鈉的實際質(zhì)量為________g．

（5）小民所取蒸餾水的體積如圖丙所示，則該實驗小組原計劃配制的氯化鈉溶液，其溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為________________________（水的密度約為1g／cm3）．

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