Question

14．化學(xué)源于生活，服務(wù)于生活，廚房中的“柴、米、油、鹽、醋”及用具蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識．
①新農(nóng)村建設(shè)，興建沼氣池．許多家庭中的燃料已被沼氣所替代，沼氣的主要成份是甲烷，甲烷的化學(xué)式是CH₄．
②大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，主要是給人體提供能量，寫出葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶作用下緩慢氧化的化學(xué)方程式C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O．
③餐具上的油污可用加洗滌劑的水洗掉，這是利用洗滌劑的乳化作用．
④加碘食鹽中的“碘”是指元素（填“單質(zhì)”或“元素”）．
⑤打開盛食醋的瓶蓋，聞到一股刺鼻的氣味，原因是分子是不斷運(yùn)動的（填分子的一種性質(zhì)）．
⑥鋁制鍋具不易被腐蝕，原因是：4Al+3O₂═2Al₂O₃ （用化學(xué)方程式表示）．

Answer 1

分析 ①甲烷的化學(xué)式是CH₄；
②葡萄糖與氧氣在酶的作用下氧化成二氧化碳和水；
③洗滌劑對油污具有乳化作用；
④加碘食鹽的“碘”不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，一般以無機(jī)鹽類物質(zhì)存在，指的是元素．
⑤根據(jù)微觀粒子是不斷運(yùn)動的解答．
⑥首先根據(jù)反應(yīng)原理找出反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件，根據(jù)化學(xué)方程式的書寫方法、步驟進(jìn)行書寫即可．

解答 解：①甲烷的化學(xué)式是CH₄．故填：CH₄；
②葡萄糖與氧氣在酶的作用下氧化生成二氧化碳和水；故答案為：C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O；
③餐具上的油污可用加洗滌劑的水洗掉，這是利用洗滌劑的乳化作用．故填：乳化；
④食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘、氟、鈣、鐵、鋅”等不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，而是指元素．故加碘食鹽中的“碘”是指元素．故填：元素；
⑤打開盛食醋的瓶蓋，聞到一股刺鼻的氣味，原因是分子是不斷運(yùn)動的．故填：分子是不斷運(yùn)動的．
⑥鋁制品卻不易被腐蝕，是因?yàn)殇X能與空氣中氧氣反應(yīng)在其表面生成一層致密的氧化鋁薄膜，防止內(nèi)部的鋁進(jìn)一步被氧化，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：4Al+3O₂═2Al₂O₃．
故答案為：4Al+3O₂═2Al₂O₃．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，又服務(wù)于生產(chǎn)、生活，因此要充分利用所學(xué)的化學(xué)知識為生產(chǎn)、生活服務(wù)．