Question

3、下列自然界中的變化，沒有新物質(zhì)生成的是（　�。�

A、面包變質(zhì)

B、葡萄釀成葡萄酒

C、光合作用

D、露水蒸發(fā)

Answer 1

分析：本題考查沒有新物質(zhì)生成，實質(zhì)是選出屬于物理變化的選項．物理變化與化學變化是一對重要概念，應(yīng)在理解兩個概念的基礎(chǔ)上分析判斷得出答案．物理變化是沒有新物質(zhì)生成的變化．化學變化是有新物質(zhì)生成的變化．應(yīng)抓住兩概念的區(qū)別：有無新物質(zhì)生成；來判斷變化是屬于物理變化還是化學變化．

解答：解：判斷物質(zhì)發(fā)生了什么變化應(yīng)依據(jù)是否有新物質(zhì)生成判斷，而不被發(fā)亮、發(fā)熱、爆炸等表面現(xiàn)象所迷惑．
A、面包發(fā)霉，是面包中的有機物被微生物分解后轉(zhuǎn)變成其它物質(zhì)，屬于化學變化．
B、葡萄釀成酒，葡萄酒的制作過程中，利用酒曲發(fā)酵將有機物分解，屬于化學變化．
C、有氧氣等新物質(zhì)生成，屬于化學變化．
D、由液態(tài)變成氣態(tài)，沒有新物質(zhì)生成，屬物理變化．
故選D．

點評：正確區(qū)別物理變化和化學變化關(guān)鍵是判斷是否有新物質(zhì)的生成，方法是比較變化前后物質(zhì)的差別：是只限于物質(zhì)的狀態(tài)變化，還是物質(zhì)發(fā)生了根本變化．