蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一．

（1）下列食品中富含蛋白質(zhì)的是________（填字母）．

A．米飯

B．番茄

C．雞蛋

D．油菜

（2）牛奶中也富含蛋白質(zhì)，眾所周知：

①用加熱的方法可以殺滅牛奶中的細(xì)菌以達(dá)到消毒的目的；

②酸奶中含有大量的有益菌（如活性乳酸菌），但不能加熱后飲用．

上述兩種做法的共同原因是________________________．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級中考3年模擬12.3練習(xí)卷（解析版） 題型：探究題

在化學(xué)的學(xué)習(xí)中，同學(xué)們知道：聚乙烯塑料只含C、H兩種元素，如用焚燒的方法處理廢棄塑料會造成大氣污染．化學(xué)興趣小組對聚乙烯塑料在空氣中燃燒生成的碳的氧化物的組成進行探究．

[提出猜想]A．只有CO2；

B．只有CO；

C．既有CO2，又有CO．

[查閱資料]浸有磷鉬酸溶液的氯化鈀黃色試紙遇到微量CO，會立即變藍(lán)，而該試紙遇CO2不變色．

[設(shè)計方案]化學(xué)興趣小組在教師的指導(dǎo)下，設(shè)計了如圖所示實驗，通過觀察裝置B、裝置C中的實驗現(xiàn)象，驗證猜想．

[實驗探究]請你幫助他們完成實驗報告．

實驗步驟

實驗現(xiàn)象

實驗結(jié)論及化學(xué)方程式

點燃酒精燈加熱，隨即打開彈簧夾，通入干燥的空氣．觀察裝置B、裝置C中的現(xiàn)象

裝置B中的現(xiàn)

象是________；裝置C中的現(xiàn)象是________

聚乙烯塑料在空氣中燃燒，生成的碳的氧化物中，既有CO2，也有CO．裝置C中反應(yīng)的化學(xué)方程式為________

[討論]

（1）根據(jù)實驗結(jié)論，從環(huán)保角度考慮，實驗中應(yīng)對尾氣進行處理．處理方法是________________________________．

（2）聚乙烯塑料在空氣中燃燒，生成物中除了CO2、CO外，還應(yīng)有的物質(zhì)是________．

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級中考3年模擬12.2練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

鈣是人體必需的元素，它是構(gòu)成骨骼、牙齒的重要成分．人們可以從牛奶、蔬菜等食物中得到所需的鈣元素．如果從食物中攝取的鈣元素不足，還可以用含有葡萄糖酸鈣、碳酸鈣的藥物來補充，俗稱“補鈣”．

（1）葡萄糖酸鈣[化學(xué)式是Ca（C6H11O7）2]的相對分子質(zhì)量是________．其中鈣、碳、氫、氧四種元素的質(zhì)量比是________；

（2）某人每天需用含1g碳酸鈣的藥物“補鈣”，則他每天補充的鈣元素是________g．

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級中考3年模擬12.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

蔗糖（C12H22O11）是食品中常用的甜味劑，下列有關(guān)說法中正確的是（ ）

A．蔗糖屬于氧化物

B．蔗糖分子由12個碳原子、11個水分子構(gòu)成

C．糖類屬于人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)

D．蔗糖中碳、氫、氧的質(zhì)量比為12︰22︰11

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級中考3年模擬12.1練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

小藝想減肥，早餐經(jīng)常只喝飲料，以致有一天上課暈倒．

（1）小藝早餐所喝飲料的主要成分為：白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁，其中缺少了人體所需營養(yǎng)素中的________和蛋白質(zhì)．

（2）下列富含油脂的食品有________（填序號）．

①饅頭 ②海帶 ③肥肉 ④白菜 ⑤山茶油

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級中考3年模擬12.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2013湖南邵陽）臨近中考，家長們?yōu)榱私o學(xué)生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜．你根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識，建議食譜中還應(yīng)補充（ ）

主食

饅頭、米飯

副食

紅燒排骨、清蒸魚

飲料

牛奶

A．紅燒牛肉

B．清炒白菜

C．煎雞蛋

D．水煮豆腐

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級中考3年模擬12.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2013江西）實施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”后，某校課間為每個學(xué)生提供一包餅干．餅干主要為人體補充的營養(yǎng)素是（ ）

A．糖類

B．蛋白質(zhì)

C．維生素

D．油脂

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級中考3年模擬11.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)不可作為鉀肥施于土壤中的是（ ）

A．氫氧化鉀

B．硫酸鉀

C．硝酸鉀

D．草木灰

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級中考3年模擬10.2練習(xí)卷（解析版） 題型：

實驗室測定一瓶稀硫酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．取10g該待測液，向其中逐滴加入5％的NaOH溶液，加入NaOH溶液的質(zhì)量與溶液pH的變化關(guān)系如圖所示．

（1）16g5％的NaOH溶液中所含溶質(zhì)的質(zhì)量是________g．

（2）a點對應(yīng)溶液中的溶質(zhì)是________．

（3）計算待測稀硫酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（寫出計算過程及結(jié)果）．

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