傳統(tǒng)腌制松花蛋的主要配料是氧化鈣、純堿和食鹽．某活動小組將這三種物質(zhì)混合后加入適量水?dāng)嚢�、過濾后，對濾液中溶質(zhì)的成分進行探究：
[猜想與假設(shè)]
甲同學(xué)猜想：可能是NaCl、NaOH、Ca（OH）2、Na2CO3
乙同學(xué)猜想：可能是NaCl、NaOH、Na2CO3
丙同學(xué)猜想：可能是NaCl、NaOH還有
Ca（OH）2
Ca（OH）2

丁同學(xué)猜想：可能是NaCl、NaOH
[交流與評價]大家一致認(rèn)為甲同學(xué)的猜想不成立，理由是
氫氧化鈣和碳酸鈉能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不能共存
氫氧化鈣和碳酸鈉能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不能共存
．
[活動與探究]
實驗步驟 實驗現(xiàn)象及相關(guān)化學(xué)方程式 實驗結(jié)論
乙同學(xué)取一定量的濾液于試管中，向其中加入一定量的鹽酸 有大量氣泡產(chǎn)生，寫出所有
可能發(fā)生的化學(xué)方程式：
HCl+NaOH=NaCl+H2O，Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
HCl+NaOH=NaCl+H2O，Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
 乙同學(xué)猜想成立
丙同學(xué)
向濾液中加入適量的碳酸鈉溶液
向濾液中加入適量的碳酸鈉溶液
 實驗現(xiàn)象
無明顯現(xiàn)象
無明顯現(xiàn)象
 丙同學(xué)的猜想不成立
丁同學(xué)想驗證乙同學(xué)的猜想，取一定量的濾液于試管中，向其中滴加少量鹽酸 無氣泡產(chǎn)生 丁認(rèn)為乙同學(xué)的猜想不成立
[解釋與結(jié)論]
（1）丁同學(xué)的結(jié)論是否正確
不正確
不正確
（填“正確”或“不正確”）．丁同學(xué)和乙同學(xué)使用了相同的試劑，卻沒有看到氣泡產(chǎn)生，你認(rèn)為可能的原因是
丁同學(xué)向其中滴加的少量鹽酸不足以或恰好和氫氧化鈉反應(yīng)
丁同學(xué)向其中滴加的少量鹽酸不足以或恰好和氫氧化鈉反應(yīng)
．
（2）我們在家吃松花蛋時，為了除去松花蛋的澀味，你的辦法是
向松花蛋上噴適量的食醋
向松花蛋上噴適量的食醋
．
分析：[猜想與假設(shè)]
氧化鈣和水反應(yīng)能生成氫氧化鈣，氫氧化鈣和碳酸鈉反應(yīng)能生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，所以濾液中一定含有氯化鈉和氫氧化鈉，碳酸鈉、氫氧化鈣是否含有取決于它們是否過量；
[交流與評價]
氫氧化鈣和碳酸鈉在同一溶液中不能共存；
[活動與探究]
氫氧化鈉和鹽酸反應(yīng)能生成氯化鈉和水，碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)能生成氯化鈉、水和二氧化碳；
[解釋與結(jié)論]
向氫氧化鈉和碳酸鈉的混合溶液中滴加稀鹽酸時，鹽酸先和氫氧化鈉反應(yīng)，如果足量，再和碳酸鈉反應(yīng)；
松花蛋中含有顯堿性的物質(zhì)，可以用顯酸性的物質(zhì)來中和．
解答：解：[猜想與假設(shè)]
氧化鈣和水反應(yīng)能生成氫氧化鈣，氫氧化鈣和碳酸鈉反應(yīng)能生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，所以濾液中一定含有氯化鈉和氫氧化鈉，碳酸鈉、氫氧化鈣是否含有取決于它們是否過量，如果碳酸鈉過量時，濾液中含有氯化鈉、氫氧化鈉和碳酸鈉，如果氫氧化鈣過量時，濾液中含有氯化鈉、氫氧化鈉和氫氧化鈣．
故填：Ca（OH）2．
[交流與評價]
因為氫氧化鈣和碳酸鈉能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不能共存，所以甲同學(xué)的猜想不成立．
故填：氫氧化鈣和碳酸鈉能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不能共存．
[活動與探究]
乙同學(xué)取一定量的濾液于試管中，向其中加入一定量的鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，說明濾液中含有碳酸鈉，也可能含有氫氧化鈉，氫氧化鈉、碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為：HCl+NaOH=NaCl+H2O，Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑．
故填：HCl+NaOH=NaCl+H2O；Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑．
如果丙同學(xué)的猜想不成立，那么濾液中不含有氫氧化鈣，向濾液中加入適量的碳酸鈉溶液時，無明顯現(xiàn)象．
故填：向濾液中加入適量的碳酸鈉溶液；無明顯現(xiàn)象．
[解釋與結(jié)論]
（1）丁同學(xué)的結(jié)論不正確；因為丁同學(xué)向其中滴加了少量的鹽酸，如果滴加的鹽酸不足以和氫氧化鈉反應(yīng)，那么就會無氣泡產(chǎn)生，不能說明濾液中不含有碳酸鈉．
故填：不正確；丁同學(xué)向其中滴加的少量鹽酸不足以或恰好和氫氧化鈉反應(yīng)．
（2）在家吃松花蛋時，為了除去松花蛋的澀味，可以向松花蛋上噴適量的食醋，以除去澀味．
故填：向松花蛋上噴適量的食醋．
點評：化學(xué)實驗現(xiàn)象是化學(xué)實驗最突出、最鮮明的部分，也是進行分析推理得出結(jié)論的依據(jù)，掌握物質(zhì)的性質(zhì)和相互之間的反應(yīng)關(guān)系，有助于提高觀察實驗、進行實驗的能力．所以，對化學(xué)實驗不僅要認(rèn)真觀察，還應(yīng)掌握設(shè)計實驗、觀察實驗現(xiàn)象的方法．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

27、某化學(xué)活動小組的同學(xué)查閱資料得知，傳統(tǒng)腌制松花蛋的主要配料是氧化鈣、純堿和食鹽等．同學(xué)們將這三種物質(zhì)混合后加入適量的水?dāng)嚢�、過濾得濾渣和濾液，對濾液中溶質(zhì)的成分進行探究：
[猜想與假設(shè)]甲同學(xué)：可能是NaCl、Na2CO3、Ca（OH）2乙同學(xué)：可能是NaCl、NaOH、Na2CO3
丙同學(xué)：可能是NaCl、NaOH
[交流與評價]經(jīng)過討論，大家一致認(rèn)為
甲
（填“甲”、“乙”或“丙”）同學(xué)的猜想不合理．理由一是
碳酸鈉和氫氧化鈣在溶液中不能共存
；理由二是
濾液中一定存在氫氧化鈉
；
[活動與探究]（1）乙同學(xué)為驗證自己的猜想，在濾液中滴加了幾滴稀鹽酸，發(fā)現(xiàn)無氣泡產(chǎn)生，于是便否認(rèn)了自己的猜想．你認(rèn)為該同學(xué)的實驗結(jié)論是否正確？
否
（填“是”或“否”）．
（2）丙同學(xué)為驗證自己的判斷，在濾液中滴加了幾滴酚酞，發(fā)現(xiàn)溶液變紅，于是便認(rèn)為自己的猜想正確．同學(xué)們一直予以否認(rèn)，理由是
加酚酞后溶液變紅，有可能是原溶液中含有碳酸鈉
．
（3）假設(shè)你是丁同學(xué)，請你提出一個與以上三位同學(xué)不同的猜想并設(shè)計實驗加以證明：

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2008?哈爾濱）某活動小組的同學(xué)查閱資料得知，傳統(tǒng)腌制松花蛋的主要配料是氧化鈣、純堿和食鹽．小組同學(xué)將這三種物質(zhì)混合后加入適量的水?dāng)嚢琛⑦^濾得濾渣和濾液，對濾液中溶質(zhì)的成分進行探究：
甲同學(xué)認(rèn)為：可能是NaCl、Na2C03、Ca（OH）2
乙同學(xué)認(rèn)為：可能是NaCl、NaOH、Na2C03
丙同學(xué)認(rèn)為：可能是NaCl、NaOH、Ca（OH）2
丁同學(xué)認(rèn)為：可能是NaCl、NaOH
經(jīng)過討論，大家一致認(rèn)為
甲
甲
同學(xué)的猜想不合理．理由一是
溶液中沒有NaOH
溶液中沒有NaOH
；理由二是
Na2C03和Ca（OH）2在溶液中不能共存
Na2C03和Ca（OH）2在溶液中不能共存
．
【活動與探究】乙同學(xué)取原濾液向其中傾倒一定量的稀鹽酸觀察到有大量氣泡產(chǎn)生，于是得出該濾液中的溶質(zhì)是NaCl、NaOH、Na2C03的結(jié)論，證實了自己的猜想．
丙同學(xué)取原濾液向其中加入Na2C03溶液無現(xiàn)象，據(jù)此否定了自己的猜想；他又重新取原濾液，向其中加入CaCl2溶液觀察到
有白色沉淀生成
有白色沉淀生成
，得出了和乙同學(xué)相同的結(jié)論．
丁同學(xué)為了驗證上述結(jié)論也取原濾液向其中滴加了少量稀鹽酸，卻發(fā)現(xiàn)無氣泡產(chǎn)生．
【解釋與結(jié)論】大家經(jīng)過分析找出了丁同學(xué)所用試劑與乙同學(xué)相同，卻沒有看到氣泡的原因．你認(rèn)為可能的原因是
丁同學(xué)滴加的鹽酸量很少
丁同學(xué)滴加的鹽酸量很少
．經(jīng)過上述四位同學(xué)的共同努力，大家終于對濾液中溶質(zhì)的成分得出了正確結(jié)論．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

31、某活動小組的同學(xué)查閱資料得知，傳統(tǒng)腌制松花蛋的主要配料是氧化鈣、純堿和食鹽．小組同學(xué)將這三種物質(zhì)混合后加入適量的水?dāng)嚢琛⑦^濾得濾渣和濾液，對濾液中溶質(zhì)的成分進行探究：
[猜想與假設(shè)]甲同學(xué)認(rèn)為：可能是NaCl、Na2CO3、Ca（OH）2
乙同學(xué)認(rèn)為：可能是NaCl、NaOH、Na2CO3
丙同學(xué)認(rèn)為：可能是NaCl、NaOH、Ca（OH）2
丁同學(xué)認(rèn)為：可能是NaCl、NaOH
[交流與評價]經(jīng)過討論，大家一致認(rèn)為
甲
同學(xué)的猜想不合理．其理由是
Na2CO3和Ca（OH）2在溶液中不能共存（或溶質(zhì)中一定有NaOH）
．
[活動與探究]乙同學(xué)取原濾液向其中傾倒一定量的稀鹽酸觀察到有大量氣泡產(chǎn)生，于是得出該濾液中的溶質(zhì)是NaCl、NaOH、Na2CO3的結(jié)論，證實了自己的猜想．
丙同學(xué)取原濾液向其中加入Na2CO3溶液無現(xiàn)象，據(jù)此否定了自己的猜想；他又重新取原濾液，向其中加入CaCl2溶液觀察到
有白色沉淀生成
，得出了和乙同學(xué)相同的結(jié)論．
丁同學(xué)為了驗證上述結(jié)論也取原濾液向其中滴加了少量稀鹽酸，卻發(fā)現(xiàn)無氣泡產(chǎn)生．
[解釋與結(jié)論]大家經(jīng)過分析找出了丁同學(xué)所用試劑與乙同學(xué)相同，卻沒有看到氣泡的原因．你認(rèn)為可能的原因是
丁同學(xué)滴加的鹽酸量很少，與氫氧化鈉反應(yīng)（或氫氧化鈉的量較多和少量的鹽酸反應(yīng)或鹽酸與碳酸鈉反應(yīng)生成少量的二氧化碳被氫氧化鈉吸收等合理即可）．
．經(jīng)過上述四位同學(xué)的共同努力，大家終于對濾液中溶質(zhì)的成分得出了正確結(jié)論．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2012?烏魯木齊）傳統(tǒng)腌制松花蛋的主要配料是氧化鈣、純堿和食鹽．某活動小組將這三種物質(zhì)混合后加入適量水?dāng)嚢琛⑦^濾后，對濾液中溶質(zhì)的成分進行探究：
【猜想與假設(shè)】
甲同學(xué)猜想：可能是NaCl、Ca（OH）2、Na2CO3
乙同學(xué)猜想：可能是NaCl、NaOH、Na2CO3
丙同學(xué)猜想：可能是
NaCl、NaOH、Ca（OH）2
NaCl、NaOH、Ca（OH）2

丁同學(xué)猜想：可能是NaCl、NaOH
【交流與評價】大家一致認(rèn)為甲同學(xué)的猜想不成立，理由是
Ca（OH）2和Na2CO3在水溶液中不能共存
Ca（OH）2和Na2CO3在水溶液中不能共存
．
【活動與探究】
實驗步驟 實驗現(xiàn)象及相關(guān)的化學(xué)方程式 實驗結(jié)論
乙同學(xué)取一定量的濾液于試管中，向其中加入一定量的鹽酸 有大量氣泡產(chǎn)生，寫出所有可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式
NaOH+HCl═NaCl+H2O；Na2CO3
+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑
NaOH+HCl═NaCl+H2O；Na2CO3
+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑
 乙同學(xué)的猜想成立
丙同學(xué)
取一定量濾液于試管中，向其中加入碳酸鈉溶液
取一定量濾液于試管中，向其中加入碳酸鈉溶液
 實驗現(xiàn)象
無現(xiàn)象
無現(xiàn)象
 丙同學(xué)的猜想不成立
丁同學(xué)取一定量的濾液于試管中，向其中滴加少量鹽酸 無氣泡產(chǎn)生 乙同學(xué)的猜想不成立
【解釋與結(jié)論】丁同學(xué)的結(jié)論是否正確
不正確
不正確
（填“正確”或“不正確”）．丁同學(xué)和乙同學(xué)使用了相同的試劑，卻沒有看到氣泡產(chǎn)生，你認(rèn)為可能的原因是
加入鹽酸量太少，鹽酸先和氫氧化鈉反應(yīng)，再與碳酸鈉反應(yīng)
加入鹽酸量太少，鹽酸先和氫氧化鈉反應(yīng)，再與碳酸鈉反應(yīng)
．

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