Question

風(fēng)和日麗的假日，同學(xué)們相約去湖邊燒烤．
（1）小黃采購食物時，已購買了土豆、牛肉、蝦和黃油，就營養(yǎng)均衡的角度而言，還應(yīng)采購

 

（填字母）；A．鯽魚    B．青椒   C．雞翅   D．面包
（2）小趙生火時，發(fā)現(xiàn)火柴不能直接將干燥的木炭點燃，為順利生火，可采取的措施是：

 

．
（3）小李燒烤用的爐子是不透鋼合金制成它屬于

 

材料（金屬材料、合成材料、高分子材料）
（4）小譚清洗餐具時使用了洗潔精，利用其

 

作用將餐具洗得更潔凈；
（5）燒烤結(jié)束，滅火時發(fā)現(xiàn)，少量水澆在熾熱的木炭上，火焰反而更大，這是由于此時生成了一氧化碳和氫氣，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：

 

．
（6）在燒烤時用碘鹽做為調(diào)料，這里的碘指的是

 

．（填元素、分子、原子、離子）
（7）燒烤一回兒后，旁邊的同學(xué)能聞到一股香味，原因是

 

．

Answer 1

考點：均衡營養(yǎng)與健康,乳化現(xiàn)象與乳化作用,金屬材料及其應(yīng)用,利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題,元素的概念,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,燃燒與燃燒的條件

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）人體生命活動的六大營養(yǎng)素包含糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無機(jī)鹽，可根據(jù)營養(yǎng)素在食物中的來源進(jìn)行分析解答；
（2）根據(jù)木材的著火點比木炭低進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)不銹鋼是鐵的合金進(jìn)行解答；
（4）根據(jù)洗潔精具有乳化功能進(jìn)行解答；
（5）根據(jù)木炭和水在高溫條件下生成一氧化碳和氫氣進(jìn)行解答；
（6）根據(jù)物質(zhì)是由元素組成的進(jìn)行解答；
（7）根據(jù)分子的性質(zhì)進(jìn)行解答．

解答：解：（1）人體生命活動的六大營養(yǎng)素包含糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無機(jī)鹽，土豆中富含淀粉，淀粉屬于糖類，牛肉、蝦中富含蛋白質(zhì)，黃油中含有油脂，所以應(yīng)該補(bǔ)充富含維生素的物質(zhì)，其中青椒中富含維生素；故填：B；
（2）木材的著火點比木炭低，所以為順利生火，可采取的措施是：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；故填：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；
（3）不銹鋼是鐵的合金，屬于金屬材料；故填：金屬材料；
（4）洗潔精具有乳化功能，所以清洗餐具時使用了洗潔精，利用其乳化作用將餐具洗得更潔凈；故填：乳化；
（5）木炭和水在高溫條件下生成一氧化碳和氫氣，該反應(yīng)的方程式：C+H₂O

高溫  .

CO+H₂；故填：C+H₂O

高溫  .

CO+H₂；
（6）在燒烤時用碘鹽做為調(diào)料，這里的碘指的是元素；故填：元素；
（7）燒烤一回兒后，旁邊的同學(xué)能聞到一股香味，原因是分子不斷運(yùn)動的．故填：分子不斷運(yùn)動的．

點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．