Question

為了確保食品藥品安全，下列物質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的用途合理的是（　�。�

• A、“地溝油”價(jià)格便宜，可食用，以達(dá)到變廢為寶、節(jié)約資源的目的
• B、用含Al（OH）₃的藥物治療胃酸過(guò)多
• C、在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量
• D、用廢舊皮鞋生產(chǎn)的明膠制藥品膠囊

Answer 1

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,中和反應(yīng)及其應(yīng)用

專題：化學(xué)與生活

分析：A、從“地溝油”的危害去分析解答；
B、從Al（OH）₃屬于堿類，能夠和人體胃中過(guò)多的胃酸中的主要成分鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水去分析解答；
C、從人食入含有大量“瘦肉精”殘留的動(dòng)物產(chǎn)品后，在15-20分鐘就會(huì)出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，對(duì)人健康危害極大去分析解答；
D、從皮革在最初加工時(shí)使用了含鉻的鞣制劑，致使用工業(yè)明膠生產(chǎn)出的藥用膠囊和老酸奶中的重金屬鉻超標(biāo)，鉻中毒易引起肝細(xì)胞損傷等去分析解答．

解答：解：A、“地溝油”是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過(guò)氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油．它含有毒素，流向江河會(huì)造成水體營(yíng)養(yǎng)化，一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌；故A錯(cuò)誤；
B、Al（OH）₃的藥屬于堿類，能夠和人體胃中過(guò)多的胃酸中的主要成分鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水；故B正確；
C、人食入含有大量“瘦肉精”殘留的動(dòng)物產(chǎn)品后，在15-20分鐘就會(huì)出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，對(duì)人健康危害極大．故C錯(cuò)誤；
D、由于皮革在最初加工時(shí)使用了含鉻的鞣制劑，致使用工業(yè)明膠生產(chǎn)出的藥用膠囊中的重金屬鉻超標(biāo)，鉻中毒易引起肝細(xì)胞損傷等；故D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：關(guān)注食品安全，關(guān)注身體健康．