Question

（2010?朝陽(yáng)區(qū)二模）化學(xué)與我們的生活和健康有著密切的關(guān)系．我們吃的零食和飲料中可能含有下列物質(zhì)：①葡萄糖  ②牛奶  ③防腐劑  ④食用香料  ⑤維生素A、D  ⑥食用色素等．其中能提供人體所需營(yíng)養(yǎng)的有（填編號(hào)，下同），對(duì)人體有害要嚴(yán)格控制添加量的有．早晨集會(huì)時(shí)小明因低血糖暈倒，此時(shí)應(yīng)馬上補(bǔ)充溶液．

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素種類和①葡萄糖  ②牛奶  ③防腐劑  ④食用香料  ⑤維生素A、D  ⑥食用色素等中所含的主要成分回答前一空；根據(jù)食品添加劑的正確使用方法回答第二空；根據(jù)血糖的含義回答后一空．
解答：解：人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，①葡萄糖屬于糖類，②牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，⑤維生素A、D屬于維生素，故能提供人體所需營(yíng)養(yǎng)的有①②⑤；
食品添加劑可改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)保質(zhì)期、增加食品營(yíng)養(yǎng)成分，但過量會(huì)危害人體健康，故對(duì)人體有害要嚴(yán)格控制添加量的有③④⑥；
 血糖就是血液中的葡萄糖，所以因低血糖暈倒，此時(shí)應(yīng)馬上補(bǔ)充葡萄糖．
故答案為：①②⑤；③④⑥；①．
點(diǎn)評(píng)：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．