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【題目】生活中處處充滿化學。下列有關說法和做法不正確的是（ ）

A.生活中常用肥皂水檢驗軟水和硬水，硬水通過煮沸可以降低硬度

B.衣服上的油污可用汽油清洗，是利用其乳化作用

C.食用加碘食鹽有助于預防甲狀腺腫大

D.碳酸氨銨不能和草木灰（是堿性）混合使用，否則會降低肥效

【答案】B

【解析】

A、生活中常用肥皂水檢驗軟水和硬水，硬水通過煮沸可以降低硬度，A選項做法正確，不符合題意；

B、衣服上的油污可用汽油清洗，是利用其溶解作用，不是乳化作用，B選項說法不正確，符合題意；

C、加碘食鹽中含有碘元素，食用加碘食鹽有助于預防甲狀腺腫大，C選項說法正確，不符合題意；

D、碳酸氨銨不能和草木灰（是堿性）混合使用，因為銨鹽與堿混合會反應產生氨氣，揮發(fā)降低肥效，D選項說法正確，不符合題意。故選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】去郊游野炊實為一大快事。在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你是如何處理的？

（1）野餐食譜如下：主食：饅頭配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干。主食和配菜中主要含蛋白質、_____、油脂、無機鹽和水等營養(yǎng)素，從營養(yǎng)角度來看，你準備再添—樣_____；（填字母）

A 炒雞蛋 B 牛奶 C 黃瓜 D 烤野兔肉

（2）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明物質充分燃燒需要的條件是_____；

（3）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是_____；（填字母）

A 食醋 B 食鹽水 C 肥皂水

（4）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后是如何防銹的：_____。（填字母）

A 立即晾曬干 B 鏈條傳動部件涂上油 C 涂油漆

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】花青素（化學式C15H11O6）具有緩解眼睛疲勞，保護視力的作用。該物質主要來源于各種蔬菜和水果。下列關于花青素的說法錯誤的是（　�。�

A.花青素是一種有機化合物B.花青素的相對分子質量是287

C.花青素分子由32個原子構成D.青少年多吃蔬菜和水果可以預防近視眼

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】水和空氣都是人類重要的資源。

（1）空氣中含有氮氣、氧氣、稀有氣體和二氧化碳等，其中氧氣與生命息息相關。人類時刻都離不開空氣，是因為空氣中的氧氣能___________。下列化學變化中，氧氣不作為反應物的是__________（填序號）。

a 天然氣燃燒 b 緩慢氧化 c 光合作用 d 鋼鐵生銹

（2）人如果不吃飯，也許還能活上幾周，但如果沒有水，卻只能活幾天。因此，我們要節(jié)約用水，請你提出一條節(jié)約用水的具體措施：___________。

（3）水曾認為是一種“元素”。下列實驗能證明水是由氫、氧兩種元素組成的是______

（填序號） a 水的電解 b 水的蒸發(fā) c 氫氣在氧氣中燃燒

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】推理是學習化學的一種重要方法,不合理的推理會得出錯誤的結論。下列推理正確的是( )

A.堿溶液的pH＞7,pH＞7的溶液都是堿性溶液

B.氧化物中都含有氧元素,含氧元素的物質不一定都是氧化物

C.酸能使紫色石蕊試液變紅,通入二氧化碳后的紫色石蕊試液變紅,所以二氧化碳是酸

D.性質活潑的金屬在空氣中容易被腐蝕,鋁在空氣中不易被腐蝕是因為其性質不活潑

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】現有下列物質：A熟石灰 B聚乙烯 C干冰 D碳酸氫銨 E甲烷 F鈦合金。請選擇適當的字母序號進行填空。

（1）用于中和酸性土壤的物質是______。

（2）天然氣的主要成分是______。

（3）可用來制造人造骨的物質是______。

（4）農業(yè)生產中使用的化肥是______。

（5）能進行人工降雨的物質是______。

（6）可以制成食品包裝袋的物質是______。

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【題目】我們的生活與化學密切相關。①食鹽②碳酸鈣③生石灰③食醋⑤活性炭⑥二氧化碳是生活中常見的物質，請用序號填空。

（1）可用于清除水垢的是_______；

（2）可用于食品袋中做干燥劑的是_______；

（3）可用作調味劑和防腐劑的是_______；

（4）可用于除去冰箱異味的是_______；

（5）可用做補鈣劑的是_______；

（6）可用做氣體肥料的物質是_______。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】閱讀下面科普短文，回答問題。（原文作者王旭峰，有刪改）

非油炸=更健康？“非油炸，更健康”已經成為消費者耳熟能詳的廣告語。油炸這種加工烹調方式確實不利于健康。油炸食品中油脂的含量都比較高，會帶來過多的能量，從而導致肥胖。淀粉、蛋白質在油炸時，容易產生雜環(huán)胺和丙烯酰胺等致癌物。此外，油炸的溫度往往較高，不利于食物中對熱敏感的維生素的保存。那么非油炸食物就一定健康嗎？就一定意味著低脂肪嗎？

傳聞1 非油炸食品不含油

中國營養(yǎng)學會推薦的每人每天油脂攝入量應小于25g。人體除了從每日食用油中攝入外，還會從一些零食中攝入，比如薯片等。隨機選取了凈含量都是104g的非油炸和油炸的薯片，其營養(yǎng)成分如下：

表1　油炸薯片營養(yǎng)成分表

項目

每30g

營養(yǎng)素（參考值%）

能量

680kJ

8%

蛋白質

1.5g

3%

油脂

9.9g

17%

糖

16.6g

6%

鈉

190mg

10%

表2　非油炸薯片營養(yǎng)成分表

項目

每100g

營養(yǎng)素（參考值%）

能量

2112kJ

25%

蛋白質

4.4g

7%

油脂

25.8g

43%

糖

63.7g

21%

鈉

782mg

39%

從表中數據可以看出，非油炸食品中也含有一定量的油脂。油炸是用油熱干燥處理，油炸食品油脂含量較高，水分含量較低。非油炸的原理與烘焙相似，主要指先用食用油噴淋，然后再用熱風烘干。從營養(yǎng)角度來說，烘干過程由于溫度較油炸低，損失的營養(yǎng)素要小一些，所含熱量也相對低一些。

傳聞2 非油炸食品不產生丙烯酰胺等致癌物

世界衛(wèi)生組織要求的丙烯酰胺的標準為每千克食物中不超過1mg。丙烯酰胺這種物質會在含碳水化合物的食物油炸和燒烤時出現，無論是什么制作工藝的炸薯條、炸土豆片，油炸和非油炸方便面等，都含有致癌物丙烯酰胺，但是很多的檢出量都遠低于1mg/Kg。所以，油炸與否不是判斷食物健康與否的唯一依據。要從多方面入手。首先，看食物的配料表，通過看配料表你會發(fā)現這個食物是由哪些原料加工而成。其次，要看食物標簽上的營養(yǎng)成分表。這個表格更加直觀的表明了食物中的熱量以及各種主要營養(yǎng)素的含量。同樣類型的食物，油脂含量越高，越不利于健康；熱量越高，越不利于健康；食鹽含量越高，越不利于健康。再次。要看食物的加工方法，我們要挑選那些加工溫度低，加工過程簡單的食品。這樣的食品營養(yǎng)素的保存率最高，也最安全。此外，還應該多關注食品添加劑，如色素、香精、防腐劑等成分，盡量選擇天然一些、構成簡單一些的食物。

依據文章內容回答下列問題：

（1）油炸食品不利于健康的表現有______________。（寫出一條即可）

（2）非油炸與油炸工藝的主要差別是____________。

（3）等質量的非油炸和油炸的薯片中，油脂含量高的是__________。若吃文中介紹的非油炸薯片，只需要吃_____袋（取整數），獲得的油脂就超過中國營養(yǎng)學會推薦的每人每天油脂攝入量。

（4）我們選擇加工食物的依據是___________。

A配料表 B添加劑的種類 C加工方法 D營養(yǎng)成分表

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】不用任何外加試劑，就可以將① KCl.② NaOH. ③CuSO4 ,④MgSO4四種溶液依次鑒別出來，則其鑒別順序為（　�。�

A.①④②③B.③②④①C.④③①②D.②④③①

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