【題目】芝麻醬具有豐富的營養(yǎng)．右圖為某品牌芝麻醬商標的一部分．
（1）人們?yōu)榱司S持生命和健康，必須從食物中攝入六大類主要營養(yǎng)物質(zhì)，右圖中沒有標出的營養(yǎng)物質(zhì)是 ．
（2）圖中鈣、鐵、硒是指（填字母序號）．
A.分子；
B.原子；
C.單質(zhì)；
D.元素
（3）芝麻醬中含鐵量比豬肝高出一倍多，因此食用芝麻醬可以預防的疾病是 ．
（4）沾有芝麻醬的餐具用加入洗潔精的水更易洗凈，這是利用了洗潔精的作用．

【答案】
（1）水
（2）D
（3）缺鐵性貧血
（4）乳化
【解析】解：（1）人們?yōu)榱司S持生命和健康，必須從食物中攝入六大類主要營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水．由圖可知沒有標出的營養(yǎng)物質(zhì)是水，所以答案是：水．（2）元素又稱化學元素，指自然界中一百多種基本的金屬和非金屬物質(zhì)，它們由幾種有共同特點的原子組成．因此圖中鈣、鐵、硒是指元素．故選D．（3）鐵元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一，成人體內(nèi)約有4﹣5克鐵，其中72%以血紅蛋白形式存在，如果缺少了鐵元素也會造成貧血．有題意可知，芝麻醬中含鐵量比豬肝高出一倍多，故食用芝麻醬可以預防缺鐵性貧血．所以答案是：缺鐵性貧血．（4）乳化作用是將一種液體分散到第二種不相溶的液體中去的過程．洗潔精可以分散到芝麻醬中，更易洗凈．所以答案是：乳化．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】甲、乙兩組同學分別設計了如下實驗，圖中試劑混合前后物質(zhì)的總質(zhì)量分別表示為M（前）、M（后）．
請根據(jù)圖示回答：
（1）甲組實驗中，M（前）＞M（后），原因是；若所用試劑不變，改進的方法是；
（2）乙組實驗中，M（前）=M（后），丙組同學認為該實驗不能驗證質(zhì)量守恒定律，原因是 ．
（3）丁組同學研究了物質(zhì)W的組成．一定條件下，W在密閉容器內(nèi)發(fā)生反應前后各物質(zhì)的質(zhì)量如下圖所示：
其中，x=g，W的化學式是 ． （按碳、氫、氧元素順序書寫）

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】興趣小組的同學研究（Cu﹣Zn合金）樣品中鋅的含量，取該樣品18g跟足量的稀硫酸充分反應，產(chǎn)生氫氣的質(zhì)量與所用稀硫酸的質(zhì)量關系如圖所示．請計算：
（1）18g該樣品中鋅的質(zhì)量．
（2）稀硫酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，暫未計入北京市空氣質(zhì)量日報的監(jiān)測空氣污染指數(shù)的物質(zhì)是（ ）

A．二氧化硫 B．二氧化碳 C．二氧化氮 D．一氧化碳

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】實驗桌上有一瓶無色液體，某同學說可以往溶液樣品中滴加石蕊試液，判斷其酸堿性。該環(huán)節(jié)屬于科學探究的（ ）

A. 提出問題 B. 作出猜想 C. 設計實驗 D. 反思評價

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】有一包白色固體可能含碳酸鈉、硫酸鈉、氯化鉀、硝酸鋇、氫氧化鈉中的一種或幾種．某化學興趣小組為探究其成分做了以下實驗： Ⅰ．取少量固體于燒杯中，逐漸加水并不斷攪拌，燒杯內(nèi)固體的質(zhì)量隨加入水的質(zhì)量的變化如圖1所示；

Ⅱ．取少量B點時的清液于試管中，滴加酚酞溶液，酚酞溶液不變色；
Ⅲ．繼續(xù)向燒杯中滴加稀硝酸并不斷攪拌，燒杯內(nèi)固體的質(zhì)量隨加入稀硝酸的質(zhì)量的變化如圖2所示．

請回答下列問題：
（1）BC段可觀察到的現(xiàn)象是 ， 從C到D液體的pH（填“增大”、“減小”或“不變”）；
（2）原白色固體中一定含有 ， 可能含有；
（3）D點時，溶液中一定含有的溶質(zhì)是；
（4）為進一步探究該白色固體的成分，該組同學取少量原固體樣品于試管中，加足量水溶解，加 ， 過濾；再向濾液中加 ， 觀察現(xiàn)象．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某興趣小組為了測定鎂銅合金中鎂的質(zhì)量分數(shù)，取出3g合金，將60g稀硫酸分6次加入樣品中，充分反應后過濾、洗滌、干燥、稱重，得到實驗數(shù)據(jù)如下．

稀硫酸用量

剩余固體質(zhì)量

第一次加入10g

mg

第二次加入10g

2.0g

第三次加入10g

1.5g

第四次加入10g

1.0g

第五次加入10g

0.6g

第六次加入10g

0.6g


（1）從以上數(shù)據(jù)可知，最后剩余的0.6g固體的成分是；這六次實驗中，第次加入稀硫酸時樣品中的鎂已經(jīng)完全反應；表格中，m= ．
（2）計算合金樣品中鎂的質(zhì)量分數(shù)．
（3）計算所用稀硫酸中H2SO4的質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】X、Y、Z三種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示．下列敘述中，正確的是（ ）
A.40℃時Z的溶解度最大
B.溫度由60℃降至40℃時，Y析出的晶體最多
C.40℃時，Z和Y的飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)相同
D.40℃時，X、Y、Z的飽和溶液升溫至60℃，溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)X=Y＞Z

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖中的①、②分別是氧元素、鈣元素在元素周期表中的信息，A,B,C,D分別是四種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖．請你回答：

（1）氧原子的核電荷數(shù)為 ， 鈣元素的相對原子質(zhì)量為；
（2）C粒子屬于（“原子”、“陰離子”或“陽離子”）；圖D中X=；
（3）A,B,C,D中屬于同種元素的粒子是（填序號）；
（4）A粒子的化學性質(zhì)與B,C,D中哪一種粒子的化學性質(zhì)相似（填序號）．

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