Question

（1）下列物質(zhì)：①馬鈴薯、②牛肉、③花生油、④食醋、⑤氯化鉀、⑥硝酸鉀，其中富含蛋白質(zhì)的是（填序號(hào)，下同）______，富含糖類的是______，能除去熱水瓶中少量水垢的是______，農(nóng)田施用的復(fù)合肥是______．
（2）適量食用海帶可以為人體補(bǔ)充碘，人體缺碘或碘攝入量過(guò)高會(huì)引起______．

Answer 1

解：（1）牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，馬鈴薯中含有豐富的糖類，食醋顯酸性，能和水垢中的碳酸鈣、氫氧化鎂反應(yīng)，硝酸鉀中含有鉀元素和氮元素，屬于復(fù)合肥．
故填：②；①；④；⑥．
（2）實(shí)驗(yàn)表明：人體缺碘或碘攝入量過(guò)高都會(huì)引起甲狀腺腫大．
故填：甲狀腺腫大．
分析：（1）人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；同時(shí)含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復(fù)合肥；
（2）營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取的過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響身體健康．
點(diǎn)評(píng)：人體如果缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素時(shí)容易患病，因此要均衡地?cái)z取各種食物，以保證對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡吸收，促進(jìn)人體健康發(fā)展．