B
試題分析：石墨棒作干電池電極，是利用石墨的導電性；干冰用于人工降雨，因為干冰升華會吸熱，使水蒸氣凝結(jié)成小水珠；銅用于制造導線，利用銅的導電性；這些都是利用物質(zhì)的物理性質(zhì)；小蘇打可做面粉發(fā)酵劑，因為小蘇打能與發(fā)酵面團中產(chǎn)生的酸反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳氣體，致使做出的面食喧軟多孔，這利用了小蘇打的化學性質(zhì)。選B。
考點：物理性質(zhì)和化學性質(zhì)及其應(yīng)用。
點評：本題難度不大，物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、味道、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、導電性、揮發(fā)性、吸附性等；化學性質(zhì)是物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如可燃性、氧化性、酸性、堿性等。
