Question

（2011?湖北）化學(xué)就在我們身邊，與我們的生活有著密切的聯(lián)系．現(xiàn)有①氮?dú)狻ⅱ谘鯕�、③熟石灰、④稀鹽酸、⑤碳酸氫鈉等物質(zhì)，請(qǐng)你選擇適物質(zhì)的序號(hào)按要求填空：
（1）焊接金屬時(shí)常用于保護(hù)氣的是．
（2）常用于改良酸性土壤的是．
（3）為使饅頭面包等發(fā)面食品疏松多孔、松軟可口，常加入的物質(zhì)是．

Answer 1

【答案】分析：①常況下是一種無色無味無嗅的氣體，且通常無毒．氮?dú)庹即髿饪偭康?8.12%（體積分?jǐn)?shù)），是空氣的主要成份．氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，常溫下很難跟其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，常用來做焊接金屬時(shí)保護(hù)氣但在高溫、高能量條件下可與某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，用來制取對(duì)人類有用的新物質(zhì)．③具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿．但由于氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多，所以氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉�。桓淖兺寥赖乃釅A性將適量的熟石灰加入土壤，可以中和酸性，改變土壤的酸堿性 ⑤食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉．
解答：解：（1）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，常用來做焊接金屬的保護(hù)氣
    （2）熟石灰加入堿性土壤可以中和酸性，改變土壤的酸堿性
    （3）碳酸氫鈉是食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑
故正確答案：
（1）①；（2）③；（3）⑤．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了幾種化學(xué)中常見的物質(zhì)應(yīng)用到生產(chǎn)生活實(shí)踐中的事例，通過該題的作答，我們要明確化學(xué)源于生活，生活離不開化學(xué)．