Question

14．化學是造福人類的科學，在人體保健、醫(yī)療等方面做出了重大貢獻．請你所學過的化學知識解答下列問題．
（1）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉一種富含淀粉的食物饅頭．
（2）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式2C₃H₄O+70₂ $\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$6C0₂+4H₂O．

Answer 1

分析 （1）可以根據(jù)食物中的物質(zhì)組成方面進行分析解答；
（2）根據(jù)質(zhì)量守恒定律來寫出該反應(yīng)的化學方程式．

解答 解：（1）富含淀粉的食物有大米、玉米、小麥，由它們制作的食物有饅頭、面條、米飯任選一個填空即可；
（2）丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，故可以寫出該反應(yīng)的化學方程式：2C₃H₄O+70₂ $\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$6C0₂+4H₂O．
故答案為：
（1）饅頭；
（2）2C₃H₄O+70₂ $\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$6C0₂+4H₂O．

點評 解答本題要掌握常見食物中的含有營養(yǎng)物質(zhì)的情況，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．