Question

2012年中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹中國的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法會嚴(yán)重危害人體健康的是

1. A.
   用食醋除去松花蛋的澀味
2. B.
   食品袋里充入氮氣延長食品的保質(zhì)期
3. C.
   在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好
4. D.
   在煲好的雞湯中放入適當(dāng)?shù)募拥馐雏}

Answer 1

C
分析：A、根據(jù)松花蛋在制作過程中所加入呈堿性物質(zhì)以及食醋顯酸性進行解答；
B、根據(jù)氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑且無毒進行解答；
C、根據(jù)塑化劑對人體有害進行解答；
D、根據(jù)加碘食鹽能夠為人體補充碘元素進行解答．
解答：A、松花蛋在制作過程中所加入呈堿性物質(zhì)，而食醋顯酸性，可除去松花蛋的澀味，故A正確；
B、氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑且無毒，所以食品袋里充入氮氣延長食品的保質(zhì)期，故B正確；
C、在果汁中加入“塑化劑”雖然能夠使其口感更好，但是會危害身體健康，故C錯誤；
D、在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽，能夠為人體補充碘元素，故D正確．
故選：C．
點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．