Question

（2008?十堰）糖類是人體所需能量的主要來源．一般情況下，糖類主要來自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模?）

• A．植物油
• B．米面
• C．肉類
• D．雞蛋

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)油脂的分類判斷．
B、根據(jù)米面中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素和種類判斷．
C、根據(jù)肉類中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素和種類判斷．
D、根據(jù)雞蛋中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素和種類判斷．
解答：解：A、油脂分為動(dòng)物脂肪和植物油，植物油提供的是油脂，所以錯(cuò)誤．
B、米面中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是淀粉，淀粉屬于糖類，所以正確．
C、肉類中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
D、雞蛋中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．