Question

（5分）某化學(xué)小組為驗證某面包膨松劑由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質(zhì)組成，設(shè)計如圖所示實驗（實驗開始前彈簧夾都處于關(guān)閉狀態(tài)）。

資料：①面包制作過程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是2NaHCO3△Na2CO3+H2O+CO2↑ NH4HCO3△ NH3↑+H2O+CO2↑

　　 ②氨氣極易溶于水，其水溶液稱為氨水。

　　

（1）裝置C的作用是 。

（2）證明此膨松劑中含有碳酸氫銨的實驗操作是 ，實驗現(xiàn)象是 。

（3）證明此膨松劑中含有碳酸氫鈉的實驗操作及判斷依據(jù)是 。

 

Answer 1

⑴吸收二氧化碳和水。

⑵關(guān)閉K2,打開K1,充分加熱；D中酚酞變紅。

⑶關(guān)閉K1,打開K2,充分加熱，當B中水里不再有氣泡冒出時，A中試管內(nèi)仍有固體剩余，則證明有碳酸氫鈉存在，因為碳酸氫銨分解后無固體生成。

【解析】

試題分析：（1）裝置C內(nèi)的物質(zhì)是堿石灰，可與A中生成的二氧化碳和水反應(yīng)，達到除去它們的目的。

（2）碳酸氫銨加熱后會生成氨氣。由于氨氣極易溶于水，其水溶液稱為氨水。所以可使D中的溶液變紅。證明此膨松劑中含有碳酸氫銨的實驗操作是關(guān)閉K2,打開K1,充分加熱；實驗現(xiàn)象是D中的溶液變紅。

（3）碳酸氫鈉加熱反應(yīng)生成二氧化碳氣體、水和碳酸鈉。碳酸氫銨加熱后會生成氨氣、水和二氧化碳氣體，不生成固體。所以可通過關(guān)閉K1,打開K2,充分加熱，當B中水里不再有氣泡冒出時，A中試管內(nèi)仍有固體剩余，則證明有碳酸氫鈉存在，因為碳酸氫銨分解后無固體生成。

考點：實驗方案的設(shè)計及評價、信息給予題