Question

下列關(guān)于油脂的說法中不正確的是（ ）
A．油脂和糖類組成的元素相同
B．在人體內(nèi)，消耗不完的油脂就在人體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來
C．油脂在人體直接被氧化產(chǎn)生熱量
D．一旦人體內(nèi)缺少糖類食物，儲(chǔ)存的脂肪就會(huì)分解釋放出能量

Answer 1

【答案】分析：可根據(jù)油脂和糖類的組成及油脂在人體的生理功能及代謝方式進(jìn)行分析．
解答：解：油脂和糖類都是由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物，所以A正確．
油脂進(jìn)入人體后，主要在小腸中被消化吸收．脂肪在酶的催化作用下水解為高級(jí)脂肪酸和甘油，高級(jí)脂肪酸被氧化，生成二氧化碳和水，同時(shí)放出熱量供機(jī)體需要．多余的脂肪成為脂肪組織存在于皮下．當(dāng)人體的糖類缺少時(shí)，儲(chǔ)存在皮下的脂肪就會(huì)分解放出能量．所以BD選擇正確，C選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了營養(yǎng)素油脂的生理功能和代謝過程，這些知識(shí)學(xué)生接觸較少，平時(shí)要有意識(shí)進(jìn)行知識(shí)不缺．