發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻校?）
A．黃曲霉素
B．乙醇
C．甲醛
D．維生素
【答案】分析：根據(jù)發(fā)芽霉變的花生到底生成了什么物質(zhì)，對人體有什么作用來考慮不能食用的原因．
解答：解：花生在儲存過程中會因霉變而發(fā)芽，這種花生的黃曲霉素含量最大，黃曲霉素對人體危害最大，是世界公認(rèn)的三大致癌物之一，所以發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻悬S曲霉素．
故選A．
點(diǎn)評：一般霉變的糧食作物都含有一定的黃曲霉素，有致癌作用，所以一旦變質(zhì)的食品就要扔掉，不要再食用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

6、發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻校ā　。?/div>

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻?/h1>
  1. A.
    黃曲霉素
  2. B.
    乙醇
  3. C.
    甲醛
  4. D.
    維生素

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：同步題 題型：單選題

發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻?/div>
[     ]
A．黃曲霉素
B．乙醇
C．甲醛
D．維生素

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻?nbsp;                            （　�。�

　　A、黃曲霉素　　B、乙醇　　C、甲醛　　D、維生素

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案