Question

【題目】（1）某學(xué)校中午的營(yíng)養(yǎng)餐如下表所示：

①牛肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素主要是______；

②炒菜時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油。人體中缺少鐵元素，會(huì)導(dǎo)致________；

A．佝僂病 B．貧血 C．發(fā)育不良

③工業(yè)上利用赤鐵礦煉鐵的化學(xué)原理是________。（用化學(xué)方程式表示）

（2）國(guó)家能源局指出：到2020年，將在全國(guó)范圍內(nèi)推廣使用車用乙醇汽油。利用農(nóng)作物秸稈可生產(chǎn)乙醇（C2H6O），主要流程如下圖所示：

①乙醇中含有____________種元素；

②發(fā)酵罐中，葡萄糖（C6H12O6）在酒化酶的催化作用下發(fā)生分解反應(yīng)，生成乙醇和二氧化碳。其化學(xué)方程式為________；

③蒸餾塔中發(fā)生的是____________（填“物理”或“化學(xué)”）變化；

④分子篩的作用是吸附小于篩孔直徑的_______（填“水分子”或 “乙醇分子”）。

Answer 1

【答案】 蛋白質(zhì) B Fe2O3 + 3CO 高溫 2Fe + 3CO2 3 C6H12O6 2C2H6O+ 2CO2↑ 物理 水分子

【解析】（1）①根據(jù)常見食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素分析回答；②根據(jù)缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血解答；③根據(jù)一氧化碳和氧化鐵在高溫的條件下反應(yīng)生成鐵和二氧化碳解答；（2）①根據(jù)乙醇的化學(xué)式分析解答；②根據(jù)葡萄糖在酒化酶的催化下分解生成乙醇和二氧化碳解答；③根據(jù)是否有新物質(zhì)生成分析解答；④根據(jù)圖示分析解答。（1）①牛肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)；②炒菜時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油。人體中缺少鐵元素，會(huì)導(dǎo)致貧血，故選B；③一氧化碳和氧化鐵在高溫的條件下反應(yīng)生成鐵和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe2O3+3CO高溫2Fe+3CO2；（2）①乙醇的化學(xué)式為C2H5OH，故乙醇中含有C、H、O共3種元素；②葡萄糖在酒化酶的催化下分解生成乙醇和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為C6H12O62C2H6O+ 2CO2↑；③含乙醇的混合液進(jìn)入蒸餾塔，得到乙醇蒸汽和水蒸氣，無新物質(zhì)生成，故蒸餾塔中發(fā)生的是物理變化；④由乙醇蒸汽和水蒸氣經(jīng)分子篩后得到無水乙醇，因此分子篩的作用是吸附小于篩孔直徑的水分子。