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食品安全與人的健康密切相關。下列做法會危害人體健康的是(　　)。
A．做菜時用鐵強化醬油調味
B．用甲醛溶液浸泡水產品
C．食用面條時放入少量食醋
D．在煲好的雞湯中放入適量加碘食鹽
B

試題分析：鐵強化醬油可以補充人體中所需的鐵元素；甲醛有毒，能與蛋白質結合，吸入高濃度甲醛后，會出現呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛；食醋是無毒的物質；加碘鹽可以補充人體所需的碘元素．
A、食用鐵強化醬油可以補充人體所需的鐵元素，防止缺鐵性貧血，故A正確，
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，使組成人體的蛋白質變性，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故B錯誤，
C、加入適量的食醋可以加強人的食欲，幫助消化，食醋無毒，故C正確，
D、加碘食鹽可以補充人體所需的碘元素，防止出現甲狀腺腫的，故D正確．
故選：B．
點評：本題主要考查了正確使用化學物質對人體產生的影響，要結合實際加強記憶．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

社會的進步和發(fā)展與化學息息相關。
（1）營養(yǎng)素是人體正常生命活動的物質基礎。
①下表為某品牌100%果汁部分產品說明：
配料：純凈水、蘋果濃縮汁
營養(yǎng)成分表：
項目
能量
蛋白質
脂肪
碳水化合物(糖類)
鈉
維生素C
含量/100ml
180KJ
0g
0g
9.5g
0g
4mg
 
由產品說明可知該果汁中含有          類營養(yǎng)素。該果汁的能量是由         提供的。
②保健品的研制和開發(fā)為均衡營養(yǎng)起到了一定的作用。王奶奶患有輕度骨質疏松，應該適量食用      （填字母序號）。
A.葡萄糖酸鋅口服液             B.葡萄糖酸鈣口服液
C.補鐵口服液                   D.復合維生素C片
（2）化學為社會發(fā)展提供了豐富的材料。下圖為某全自動家用豆?jié){機。其中應用合成有機高分子材料的是         （填字母序號）。用銅制材料制作電插孔是利用銅具有  性。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全與人體健康關系密切，下列做法正確的是
A．用甲醛水溶液浸泡水產品防腐B．食用拋光后的霉變大米
C．食用加鐵醬油預防缺鐵性貧血D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學就在我們身邊，與我們的生活息息相關．請回答以下生活中的問題：
（1）“沙里淘金”說明黃金在自然界中能夠以　  　（填“單質”或“化合物”）形式存在．
（2）葡萄表皮上因噴灑“波爾多液”而呈現的藍色魔點，可以用廚房調料　   　洗凈．
（3）劉大爺種的小麥出現倒伏現象，你會建議他使用化肥中的　  　肥．
（4）長期使用的暖水瓶內膽常有一層水垢（主要成分為碳酸鈣），可以用稀鹽酸除去．請寫出反應的化學方程式：　        　．
（5）通常所說的煤氣中毒是指由　   　（填物質化學式）引起的中毒．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

生活處處有化學，化學知識在生活中的應用無處不在。
⑴ 自然界的水，包括我們日常用到的自來水都有一定的硬度。使用硬水會給我們的生活帶來很多麻煩。檢驗硬水和軟水的方法是                       。
⑵ 家庭用煤經過了從“煤球”到“蜂窩煤”的變化，以前人們把煤粉加工成略大于乒乓球的球體，后來人們把煤粉加工成圓柱體，并在圓柱體內打上一些孔(如右圖)。打孔的目的是            。發(fā)煤爐時常用扇子往進風口扇風的目的是           。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）化學與生活密切相關．
（1）下列生活用品中，其主要材料屬于有機合成材料的是　  　（填字母序號）。
A．塑料保鮮薄    B．橡膠手套   C．棉布圍裙  D．生鐵
（2）微量元素對人體健康的影響很大，如缺　 　會引起貧血。
（3）多吃水果、蔬菜可補充人體需要的　     　，此類物質可調節(jié)體內各種化學反應。
（4）目前，人類以化石燃料為主要能源，常見的化石燃料包括煤、石油和       。
（5）下列金屬制品中，利用金屬導電性的是     (填字母序號)。
     
A．黃金飾品    B．鋁蒸鍋   C．銅導線
（6）鐵制品在沙漠地區(qū)不易銹蝕的原因是     。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列對某一主題的知識歸納，正確的一組是                        （    ）
A．有關判斷
B.能源與資源
?冰和二氧化碳——都是純凈物、也是氧化物
?木材燃燒質量減小——不符合質量守恒定律
?沼氣、天然氣——是不可再生的生物能源
?石油——是有機物，開采出來直接用作燃料
C．實驗安全
D.化學與生活
?點燃可燃性氣體——先要驗純
?稀釋濃硫酸——將水加入濃硫酸中，并攪拌
?大米、花生油霉變——產生有毒的黃曲霉素
?自然界的碳循環(huán)——對生態(tài)環(huán)境極為重要

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關。生活中的下列做法不合理的是
A．煤爐火上放一盆水，就能防止一氧化碳中毒
B．冰箱中的異味，可用活性炭除去
C．電器著火，應先切斷電源再滅火
D．羊毛和滌綸，可用燃燒法區(qū)分

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全無小事。下列做法中，符合食品安全要求的是
A．在生產酸奶時添加工業(yè)明膠B．在生豬飼養(yǎng)中添加豬肉精
C．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃D．在烘焙面包時添加小蘇打

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