【題目】魚膽弄破后，會使魚肉粘上一種難以溶于水的膽汁酸（一種酸），使魚肉變苦．下列物質(zhì)中最適宜用來沖洗魚肉，以消除這種苦味的是（ ）
A.食鹽水
B.醋酸
C.純堿溶液
D.氫氧化鈉溶液

【答案】C
【解析】需要找一種顯堿性的物質(zhì)中和膽汁酸來消除苦味．純堿溶液、氫氧化鈉溶液顯堿性，但氫氧化鈉腐蝕性太強(qiáng)，不宜用來洗食物．而食鹽水顯中性，食醋顯酸性．
故選C．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】按要求填空：
（1）用化學(xué)符號表示：2個(gè)硝酸根離子氫氧化鐵中鐵元素的化合價(jià) ．
（2）下列微粒結(jié)構(gòu)示意圖中屬于離子的是（填字母），共表示種元素．
（3）地殼中含量最多的元素與最多的金屬元素形成的化合物的化學(xué)式．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】水是生命之源，也是人類最寶貴的資源．
（1）下列各種水中，屬于純凈物的是（填字母）；
A.汽水
B.礦泉水
C.蒸餾水
D.經(jīng)過凈化處理的自來水
（2）飲用硬度過大的水不利于人體健康，因此人們常采用的方法將硬水軟化；
（3）小剛為了凈化收集到的雨水，自制了一個(gè)如圖1所示的簡易凈水器，其中小卵石、石英砂和彭松棉的作用是 ， 活性炭的作用是 ．
（4）自來水消毒過程發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)中有如圖2所示的微觀過程：
該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】同學(xué)們用“電解水”和“氫氣燃燒”兩個(gè)反應(yīng)探究水的組成，他們依次進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
有關(guān)描述正確的是（ ）
A.上述實(shí)驗(yàn)中發(fā)生的反應(yīng)均為分解反應(yīng)
B.實(shí)驗(yàn)①中正、負(fù)極產(chǎn)生氣體的體積比為2：1
C.實(shí)驗(yàn)②的目的是檢驗(yàn)氫氣中是否混有水蒸氣
D.實(shí)驗(yàn)①分解的水在理論上與實(shí)驗(yàn)③生成水的質(zhì)量相等

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列實(shí)際應(yīng)用中，利用中和反應(yīng)原理的是（ ）
①用生石灰作食品干燥劑；②用熟石灰和硫酸銅配制波爾多液；③施用熟石灰改良酸性土壤；④用氫氧化鈉溶液處理泄漏的濃硫酸．
A.①②
B.③④
C.①④
D.②③

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】水和溶液在生命活動和生產(chǎn)、生活中起著十分重要的作用．
（1）如圖為電解水的實(shí)驗(yàn)裝置圖，此實(shí)驗(yàn)說明水是由組成．
（2）如表是NaOH和Ca（OH）2的溶解度數(shù)據(jù)，請回答下列問題．

溫度（℃）

0

20

40

60

80

100

溶解度
（g）

NaOH

31

91

111

129

313

336

Ca（OH）2

0.19

0.17

0.14

0.12

0.09

0.08

①石灰水中的溶質(zhì)是 ．
②把80℃時(shí)NaOH和Ca（OH）2的飽和溶液降溫至20℃，析出的晶體是；現(xiàn)有20℃時(shí)Ca（OH）2的飽和溶液（甲溶液），向其中加入一定量CaO后，恢復(fù)到原溫得到的溶液（乙溶液），此時(shí)溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)甲乙（填＞、＜、=），其原因是 ．
③在20℃時(shí)，向盛有100g水的燒杯中加入111gNaOH，欲使其完全溶解變成不飽和溶液．下列說法中正確的是 ．
A．溶液的質(zhì)量可能不變 B．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定減小
C．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量一定增大D．可以升溫到40℃以上．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列過程中，只發(fā)生物理變化的是（ ）
A.汽油揮發(fā)
B.蠟燭燃燒
C.食物變質(zhì)
D.鐵釘生銹

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列圖象能正確反映其對應(yīng)操作中各量變化關(guān)系的是（ ）
A.某溫度下，向一定量接近飽和的硝酸鉀溶液中不斷加入硝酸鉀晶體
B.向硝酸和硫酸銅的混合溶液中滴加氫氧化鋇溶液
C.向鹽酸和氯化鈣的混合溶液中逐滴加入過量的碳酸鈉溶液
D.向等質(zhì)量的金屬鎂和鋁中分別加入等質(zhì)量且質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等的足量稀硫酸

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列滅火方法 的是（ ）
A.不慎碰倒酒精燈，酒精在桌面上燃燒，立即用濕抹布撲蓋
B.森林發(fā)生火災(zāi)，可砍掉部分樹木，形成隔離帶
C.堆放雜物的紙箱著火，用水澆滅
D.油鍋著火，潑水滅火

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