Question

17．我國(guó)已經(jīng)立法規(guī)定酒駕入刑，嚴(yán)禁司機(jī)酒后駕駛車輛．飲酒往往會(huì)使人興奮、激動(dòng)，如果飲酒過量就會(huì)惡心、嘔吐、心煩甚至使人麻醉．這是為什么呢？因?yàn)楦鞣N飲用酒里都含乙醇（CH₃CH₂OH），乙醇在體內(nèi)主要發(fā)生如下變化：乙醇首先在體內(nèi)酶的作用下氧化成乙醛（CH₃CHO）和水；生成的乙醛繼續(xù)在酶作用下與氧化合成乙酸（CH₃COOH）．這兩個(gè)反應(yīng)中“酶”起了決定性的催化作用，人體內(nèi)每時(shí)每刻都在發(fā)生各種復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)都是在特殊的蛋白酶的作用下進(jìn)行的．人體內(nèi)含有各種蛋白酶的量因人而異．有的人體內(nèi)含某種酶比較多，有的人則較少．含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學(xué)變化，而那些酶含量比較少的人，酒后不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用，過多的乙醇和乙醛會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應(yīng)，也就是酒精中毒．
請(qǐng)分析回答下列問題：
（1）人體內(nèi)各種蛋白酶在化學(xué)反應(yīng)起到催化作用．
（2）乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸的反應(yīng)方程式：2CH₃CH₂OH+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃CHO+2H₂O；2CH₃CHO+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃COOH．
（3）若某人飲用300g酒精，在體內(nèi)最終轉(zhuǎn)化成乙酸多少克？

Answer 1

分析 （1）根據(jù)題目的信息進(jìn)行分析解答；
（2）根據(jù)題目信息分析反應(yīng)過程，然后根據(jù)質(zhì)量守恒定律書寫反應(yīng)的方程式；
（3）根據(jù)反應(yīng)的方程式找出乙醇和乙酸的關(guān)系式，由關(guān)系式進(jìn)行分析計(jì)算即可；

解答 解：（1）由題目信息可知，“酶”在反應(yīng)中起催化作用；酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，酶具有高效性、專一性和作用條件較溫和等特性，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)分解成多肽；
故填：催化；
（2）由題意可知：乙醇酶的作用下氧化成乙醛和水；生成的乙醛繼續(xù)在酶作用下與氧化合成乙酸；故乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸有兩個(gè)反應(yīng)過程，其化學(xué)方程式分別為：2CH₃CH₂OH+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃CHO+2H₂O；2CH₃CHO+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃COOH；
故填：2CH₃CH₂OH+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃CHO+2H₂O；2CH₃CHO+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃COOH；
（3）解：根據(jù)問題（2）反應(yīng)方程式，可得出乙醇和乙酸關(guān)系式如下：2CH₃CH₂OH～2CH₃COOH．
設(shè)300g乙醇在體內(nèi)完全氧化最終轉(zhuǎn)化成乙酸質(zhì)量為x，則：
2CH₃CH₂OH～2CH₃COOH
92          120
300g         x
$\frac{92}{120}=\frac{300g}{x}$
 x=391.3g
答：在體內(nèi)最終轉(zhuǎn)化成乙酸391.3g．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白酶的特性，化學(xué)反應(yīng)方程式的書寫，明確反應(yīng)的條件及反應(yīng)產(chǎn)物是解答的關(guān)鍵，并注意反應(yīng)方程式的配平．