Question

化學(xué)與人類(lèi)生活和生產(chǎn)密切相關(guān)，請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
（1）京滬高鐵將于6月底開(kāi)通運(yùn)營(yíng)，原先的“一站直達(dá)”模式將增加南京南站．我國(guó)的高速列車(chē)采用了鋁合金和不銹鋼的輕量化車(chē)體等一些先進(jìn)技術(shù)，大大提高了列車(chē)的時(shí)速．鋁合金和不銹鋼屬于

 

A  合成材料      B  金屬材料     C  非金屬材料       D 高分子材
（2）某種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的標(biāo)簽如下：
【主要原料】碳酸鈣、維生素D、大豆油、明膠等
【功效成份及含量】每100g含：鈣20.3g，維生素D  0.28mg
【注意事項(xiàng)】本品不能代替藥品，不宜超過(guò)推薦量或與同類(lèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑同時(shí)食用
①標(biāo)簽中的“鈣20.3g”，這里的“鈣”是指

 

（填編號(hào)）．
A．元素     B．原子     C．分子  D．離子
②該營(yíng)養(yǎng)素具有補(bǔ)鈣功能，同時(shí)還能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分：

 

（寫(xiě)出一種即可）
（3）淀粉是食物的一種重要成分，富含

 

類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素．含淀粉類(lèi)物質(zhì)也可以用來(lái)釀酒．淀粉在酶的催化下，轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下，變?yōu)榫凭�．其變化過(guò)程可以簡(jiǎn)單表示如下：C₆H₁₂O₆ 

催化劑  .

 2C₂H₅OH+2A
上述方程式中 A物質(zhì)的化學(xué)式為

 

，該反應(yīng)的反應(yīng)物和生成物中屬于有機(jī)物的有

 

種．

Answer 1

分析：（1）通常把材料分成四大類(lèi)：金屬材料、無(wú)機(jī)非金屬材料、合成材料和復(fù)合材料．金屬材料包括金屬單質(zhì)與合金，鋁合金和不銹鋼是合金，屬于金屬材料；
（2）①食品標(biāo)簽和藥品說(shuō)明書(shū)中含有的都是指某種元素；②結(jié)合營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的標(biāo)簽，分析食品中營(yíng)養(yǎng)成分；
（3）根據(jù)糖的分類(lèi)知識(shí)回答；根據(jù)原子守恒思想寫(xiě)化學(xué)方程式中的物質(zhì)；根據(jù)有機(jī)物的概念來(lái)找有機(jī)物的種樹(shù)．

解答：解：（1）鋁合金和不銹鋼是合金，屬于金屬材料；
（2）①食品標(biāo)簽和藥品說(shuō)明書(shū)中含有的都是指某種元素；
②蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽是人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)比營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑標(biāo)簽中營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)表，可知還能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)素維生素；
（3）淀粉屬于糖類(lèi)，葡萄糖在酒化酶的作用下，變?yōu)榫凭�，根�?jù)原子守恒可寫(xiě)出化學(xué)反應(yīng)；乙醇、酒精是常見(jiàn)有機(jī)物．
故答案為：（1）B
（2）①A；②維生素
（3）糖、CO₂、2．

點(diǎn)評(píng)：熟記材料的分類(lèi)和六大營(yíng)養(yǎng)素及性質(zhì)是解決此題的關(guān)鍵．