“……有一些花的顏色是紅的、藍(lán)的或紫的．這些花里含的色素叫‘花青素’．花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍(lán)……”(摘自：仇萬霖《萬紫千紅的花》)小紅在閱讀此段文字后，做了如下家庭實(shí)驗(yàn)：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍(lán)色．她又將一朵紫色喇叭花泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色．請(qǐng)你根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回答：

(1)肥皂水的pH________7(填“＜”、“=”或“＞”)；

(2)小紅選用的調(diào)味品可能是__________；

喇叭花汁液的性質(zhì)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常用的__________試液性質(zhì)相似．

電石氣(乙炔)易燃且燃燒時(shí)放出大量的熱，某操作工焊接因漏縫而停用的電石氣罐時(shí)，發(fā)生爆炸，為什么?

某人駕駛摩托車上街購(gòu)物，不幸遇飛賊搶劫，開走了他的摩托車．此時(shí)此人迅速?gòu)目诖�里拿出一小物件，�?duì)著已逃出幾十米開外的摩托車一按按鈕，只見遠(yuǎn)處疾馳的摩托車立即熄火停車．你認(rèn)為這種“遙控停車裝置”最可能的原理是什么？(請(qǐng)用最簡(jiǎn)潔的文字回答)

發(fā)生火災(zāi)撥打119報(bào)警時(shí)，你需要向接警人員說明哪些情況？

(1)氧氣濃度的大小

(2)可燃物的著火點(diǎn)

(3)可燃物與氧氣的接觸面積

(4)可燃物的干燥程度