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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（　　）

A．霉變大米清洗后也不可蒸煮食用

B．重金屬中毒，可飲用大量牛奶、蛋清等緩解毒性

C．食用的水產品可用甲醛水溶液浸泡、保鮮

D．香煙煙氣中的一氧化碳是一種極易與血液中的血紅蛋白結合的有毒氣體

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列宿州的特產中富含維生素的是（　�。�

A．夾溝香稻米

B．碭山酥梨

C．蕭縣羊肉

D．欄桿牛肉

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

食品安全與人體健康關系密切，下列做法不會損害人體健康的是（　　）

A．小蘇打用作糕點發(fā)酵粉

B．牛奶中加入三聚氰胺提高蛋白質含量

C．用亞硝酸鈉代替食鹽調味

D．甲醛浸泡水產品出售

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

化學物質是一把雙刃劍．合理利用會造福于民，反之則禍害于民．近年來，一滴香、塑化劑等食品安全事件不斷發(fā)生．下列做法正確的是（　　）

A．不用聚乙烯塑料做食品包裝袋以防污染

B．在奶粉中添加三聚氰胺以提高含氮量

C．把“地溝油”用作食用油以獲得更多利潤

D．在飼料中添加“瘦肉精”增加瘦肉產量

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

被霉菌污染的糧食會產生黃曲霉素（C₁₇H₁₂O₆）．人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會發(fā)生突變，繼而誘發(fā)癌癥．
（1）黃曲霉素屬于______（填“無機物”或“有機物”），各元素的質量比是______．
（2）化學物質可以改善食品的色香味，豐富人們的生活，但若使用不當，也會損害人體健康．下列做法不會危及人體健康的是______（填序號）．
a．用甲醛浸泡海鮮產品b．用霉變花生壓榨食用油
c．用小蘇打做糕點的疏松劑d．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列景德鎮(zhèn)的特色食品中富含蛋白質的是（　�。�

A．浮梁茶葉

B．景德老窖

C．新平紅薯

D．樂平土雞

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

綠色化學的原則有哪些？（任寫5個）制定這些原則的目的是什么？試舉出你在化學實驗中看到的不符合綠色化學原則的事例三個．

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科目： 來源：不詳 題型：多選題