參觀上海世博園期間，某飯店供應(yīng)的菜肴之一有北京烤鴨，食用時(shí)配大蔥、甜面醬、黃瓜和薄餅．其中所含的營(yíng)養(yǎng)素有________（寫出兩種即可）．化學(xué)元素與人體健康有著密切的關(guān)系，幼兒及青少年缺鈣會(huì)得________�。�

構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)可以幫助我們理解知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系．右圖是鹽酸與不同類別物質(zhì)之間反應(yīng)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖，請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：
（1）圖中M代表的是______類物質(zhì)．
（2）實(shí)驗(yàn)室常用M與稀HCl反應(yīng)來制取CO₂，寫出M的化學(xué)式______．
（3）鹽酸能與堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是鹽酸中的______（寫離子符號(hào)）與堿中的OH^-反應(yīng)生成H₂O．
（4）工業(yè)上常用稀HCl除去鐵銹（主要成分是Fe₂O₃）的化學(xué)方程式______．

中央電視臺(tái)正在直播的《長(zhǎng)江行動(dòng)》是央視與國(guó)家環(huán)�？偩譃楸Ｗo(hù)長(zhǎng)江水質(zhì)、治理長(zhǎng)江污染的執(zhí)法行動(dòng)．如果你是其中的一員，要粗略地測(cè)定江水樣品的酸堿性強(qiáng)弱，你會(huì)建議使用________；若要測(cè)定江水中磷元素的含量，可用的試劑是鉬酸銨[（NH₄）₂MoO₄]，其中鉬（Mo）元素的化合價(jià)是________；凈化水的操作有①靜置 ②吸附 ③過濾 ④蒸餾等，其中凈化程度由高到低的順序是________（填序號(hào)）；若要獲得蒸餾水，蒸餾實(shí)驗(yàn)中的溫度計(jì)是用于測(cè)量________的溫度．

能源問題關(guān)系到人類社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，下表是我省部分年份石油年消耗量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，請(qǐng)結(jié)合下表談?wù)勀銓?duì)能源問題的看法（答出三點(diǎn)即可）．

年份	1970	1975	1980	1985	1995	2000	2000	2005
年消耗量/萬(wàn)噸	733	853	1245	14525	1706	20876	2097	2341

用化學(xué)知識(shí)解釋下列問題：
（1）有人說發(fā)明了“水變成汽油”的技術(shù)，請(qǐng)說明這是偽科學(xué)的理由．
（2）蠟燭燃燒后質(zhì)量變小了，請(qǐng)說明理由．

下列變化中，屬于物理變化的是

1. A.
   面包發(fā)霉
2. B.
   水變成水蒸氣
3. C.
   紙張燃燒
4. D.
   以糧食為原料釀酒

結(jié)合下列實(shí)驗(yàn)裝置圖回答有關(guān)問題：

（1）裝置 I是加熱固體的裝置，其中的錯(cuò)誤之一是試管口向上傾斜，要改正該錯(cuò)誤需要調(diào)節(jié)A、B、C旋鈕中的______旋鈕（填字母）．
（2）使用改正錯(cuò)誤后的裝置 I制取氧氣的主要步驟有：①裝入藥品；②檢查裝置氣密性；③給固體藥品加熱；④將裝置固定在鐵架臺(tái)上；⑤熄滅酒精燈；⑥收集氣體；⑦將導(dǎo)管移出水槽．則正確的操作順序?yàn)開_____ （填編號(hào)）．
（3）使用裝置 II制取CO₂的化學(xué)方程式為______．
（4）下列幾種氣體可用裝置 III干燥、收集的是______（填序號(hào)）．
①H₂　　�、贠₂　　�、跜O₂　　�、躍O₂　　　⑤CH₄　　　 ⑥NH₃．

欲測(cè)定某石灰石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（石灰石樣品中的雜質(zhì)受熱不分解，且不與酸反應(yīng)），甲、乙兩位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了如下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)方案：
方案一：①稱取石灰石樣品質(zhì)量8g；②用酒精燈加熱樣品，直至質(zhì)量不再改變；③將固體殘余物放在干燥的器皿中冷卻后稱得質(zhì)量6.9 g；④計(jì)算．
方案二：①稱取石灰石樣品質(zhì)量8 g；②加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為7.3%的鹽酸100 g，使碳酸鈣完全反應(yīng)；③向反應(yīng)后的溶液中加入含溶質(zhì)3.2 g的氫氧化鈉溶液，恰好中和多余的鹽酸；④計(jì)算．
請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：
（1）100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為7.3%的鹽酸中，溶質(zhì)氯化氫的質(zhì)量為______g；
（2）你認(rèn)為上述方案中，切實(shí)可行的是方案______，不選用另一方案的原因是______；
（3）求方案二樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

二氧化碳通入紫色石蕊試液，現(xiàn)象是________，文字表達(dá)式為________，該反應(yīng)屬于________反應(yīng)（選填“化合”、“分解”）；然后加熱，觀察到的現(xiàn)象是________，說明碳酸不穩(wěn)定，文字表達(dá)式為________，該反應(yīng)屬于________反應(yīng)（選填“化合”、“分解”）

點(diǎn)燃酒精燈用________，熄滅酒精燈應(yīng)用________蓋滅；向酒精燈里添加酒精一般用________，酒精燈里的酒精一般不超過酒精燈容積的________，不少于酒精燈容積的________；酒精燈的火焰分為________、________、________，加熱時(shí)用________．