下表為某品牌麥片標(biāo)簽中的一部分．下列有關(guān)該該麥片的說法不正確的是（　�。�

營養(yǎng)成分 （/100g）	蛋白質(zhì)	糖類	油脂	鈣	鐵	鈉	鋅	維生素C
	7.4g	7.8g	7.9g	206mg	19mg	38mg	10mg	18mg

A．麥片中的“鈣”、“鐵”、“鈉”、“鋅”是指單質(zhì)

B．該麥片中能為人體提供能量的營養(yǎng)素有3種

C．該麥片中能為人體提供2種人體所必需的微量元素

D．經(jīng)常食用該麥片能預(yù)防缺鐵貧血

下列食物富含蛋白質(zhì)的是

下列植物的汁液中主要含有蔗糖的是

糖類物質(zhì)是人類食物的重要成分，也是人體內(nèi)的重要供能物質(zhì)．每克葡萄糖完全氧化時(shí)約放出15.6kJ能量，已知花生米含糖約24%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），小麥含糖約76%，小明在一頓飯中吃了約25g的花生米和200g饅頭（小麥粉制成），算一算這一頓飯小明共能從糖類食物中獲得的能量．

下列關(guān)于“化學(xué)與生活”的認(rèn)識(shí)不正確的是（　　）

A．人體缺乏維生素C會(huì)引起壞血病

B．施用熟石灰改良酸性土壤

C．回收廢舊金屬可以減少環(huán)境污染

D．甲醛溶液用于水產(chǎn)品保鮮

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。一些不法廠家以淀粉、白糖等廉價(jià)原料生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量很低或根本不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉，造成了嚴(yán)重的后果。
（1 ）食物中的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)將被逐步消化成氨基酸，氨基酸被人體吸收，再重新結(jié)合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)。已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20 多種，丙氨酸（化學(xué)式C₃H₇O₂N ）是其中的一種。下列關(guān)于丙氨酸的說法中正確的是（填序號(hào)）_______________。
①由碳、氫、氧、氮四種元素組成        
②碳、氫、氧、氮的質(zhì)量比為3 ：7 ：2 ：1
③每個(gè)分子中的原子總數(shù)為13            
④每個(gè)分子中含有一個(gè)氧分子
（2 ）淀粉在人體中將被逐步消化成葡萄糖（化學(xué)式C₆H₁₂O₆），葡萄糖再與氧氣發(fā)生緩慢氧化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水，并釋放出熱量。寫出葡萄糖發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________________________________________________________________
（3）淀粉、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程是通過消化液中的酶幫助進(jìn)行的（酶是能加速生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的催化劑）酶的工作需要適宜的PH ，下表為某些器官中消化液的近似PH ：

科學(xué)飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　�。�
（1）維生素和無機(jī)鹽都是人體必須的營養(yǎng)素
（2）豆腐是富含蛋白質(zhì)的食品
（3）鋅、硒等元素是人體必須的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑
（4）骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病
（5）為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素

A．（1）（2）（4）

B．（2）（4）（5）

C．（1）（3）（4）

D．（1）（2）（4）（5）

2010年4月14日，青海玉樹發(fā)生大地震
（1）“拯救生命是第一位的”．為搜救埋在廢墟下的幸存者，調(diào)用了許多搜救犬．搜救犬能根據(jù)人體發(fā)生的氣味發(fā)現(xiàn)幸存者．從微觀的角度分析搜救犬能發(fā)現(xiàn)幸存者的原因是 ______．
A．分子的質(zhì)量很小     B．不同分子性質(zhì)不同
C．分子不斷運(yùn)動(dòng)       D．分子間有間隔
（2）地震災(zāi)民居住環(huán)境常用過氧乙酸（C₂H₄O₃）消毒劑進(jìn)行消毒．過氧乙酸中碳、氧、氫三種元素的質(zhì)量比是 ______．
（3）抗震救災(zāi)中，大米、植物油、蔬菜和禽蛋類等生活必需品從全國各地源源不斷運(yùn)往災(zāi)區(qū)．其中蔬菜中富含 ______（填營養(yǎng)素），主禽蛋類主要含 ______（填營養(yǎng)素）．
（4）用 ______的方法鑒別某衣服面料是合成纖維還是純羊毛制成的．

豆腐是我們?nèi)粘Ｉ�活中常見食品之一，它補(bǔ)充給人體所需要的主要成分是（　�。�

A．葡萄糖

B．淀粉

C．脂肪

D．蛋白質(zhì)

化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)．影響我們生活的化學(xué)物質(zhì)有很多，現(xiàn)有以下幾種物質(zhì)：
A、白醋  B、氧氣  C、干冰  D、燒堿  E、葡萄糖   F、純堿
（1）請從A～F中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（選填字母）：①搶救危重病人常用的物質(zhì)是______；②低血糖患者應(yīng)服用的物質(zhì)是______；③可用于人工降雨的物質(zhì)是______；④能使紫色石蕊試液變紅的物質(zhì)是______．
（2）請從A～F中選擇符合下表要求的物質(zhì)填空：

物質(zhì)分類	氧化物	堿
化學(xué)式	______	______