我們的食物中含有多種營養(yǎng)素，其中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)都能提供生命活動所需的能量，喜食肉類的某同學(xué)最近因身體質(zhì)量增加太快而苦惱．他認(rèn)為是因為他過多地食用豬肉等高蛋白質(zhì)的食物而導(dǎo)致身體質(zhì)量增加太快的，于是他想“為了減輕身體質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)少吃豬肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．而多吃米飯等含糖豐富的食物”，隨后他就主要攝入富含糖類的食物而基本不吃富含蛋白質(zhì)的食物，并且每天攝入食物的質(zhì)量與以前相同，下表是他在改變主吃食物前后一段時間的數(shù)據(jù)，請根據(jù)這些信息回答下列問題：
（1）該同學(xué)的假設(shè)是否正確？ _________ ．

煙草也是毒品，下圖是一幅關(guān)于它的危害的漫畫．請就人們的健康生活提出二條建議，并用化學(xué)知識說明理由．

取少量雞蛋清放在玻璃杯中，倒入適量開水，觀察現(xiàn)象．在把水冷卻到常溫，蛋清會恢復(fù)到原樣嗎？

小華去醫(yī)院檢查身體，醫(yī)生建議他多吃蔬菜、水果。醫(yī)生讓小華補充的營養(yǎng)素是

如果經(jīng)常不吃早餐，會出現(xiàn)低血糖癥狀。此時，應(yīng)及時補充的食物是        

日常生活中食用的白糖、冰糖、紅糖的主要成分是       

下列說法不正確的是   

(1)在肉類、魚類、乳類、蛋類和豆制品等食物中，含有豐富的__________，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸。    
(2)有些學(xué)生由于平衡膳食的觀念不強，使維生素、鐵、鈣、鋅等攝入不足。這里的、鈣、鋅__________（填“元素”或“單質(zhì)”）。

糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

下列物質(zhì)屬于糖類的是