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科目： 來源：黑龍江省中考真題 題型：填空題

請寫出下圖食品中富含的營養(yǎng)素（水除外）的名稱：

①和②______________；③______________；④和⑤______________。

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科目： 來源：四川省中考真題 題型：填空題

化學(xué)與人體健康密切相關(guān)：
(1)市場有“鐵強(qiáng)化醬油”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鐵、氟、鈣、碘應(yīng)理解為______________(填編號)①元素②原子③分子④氧化物
(2)媽媽每天為小明準(zhǔn)備的食品有：奶類、豆類、魚肉類、水果、蔬菜、面食等，這些食品中含有______________、_____________等人體所需營養(yǎng)素(只需填寫兩種即可)，可以保證營養(yǎng)均衡。
(3)同學(xué)們喜愛喝的酸奶，其配料表部分為：①純凈水②鮮牛奶③白砂糖④檸檬酸⑤食用香精⑥維生素E等多種維生素。其中能為人體提供能量的是_______________(填編號)。

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科目： 來源：四川省中考真題 題型：填空題

有下列物質(zhì)：①O2 ②CO2 ③H2 ④氦氣 ⑤硬水 ⑥軟水 ⑦淀粉。請用序號填空。
(1)能使帶火星的木條復(fù)燃的是________；
(2)遇碘水變藍(lán)色的是________；
(3)加入肥皂水發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生白色垢狀物的是________；
(4)化學(xué)性質(zhì)不活潑，可作焊接金屬的保護(hù)氣的是________；
(5)能使燃著的木條熄滅且其固體可用于人工降雨的是________；
(6)在空氣中能點燃且產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰的是________。

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科目： 來源：四川省中考真題 題型：單選題

人體必需的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、油脂、無機(jī)鹽及維生素，其中糖類是人體所需能量的主要來源。一般情況下，糖類主要來自我們?nèi)粘Ｉ攀持械?/div>

[     ]

A．蔬菜
B．肉類
C．豆制品
D．米面

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科目： 來源：四川省中考真題 題型：單選題

小燕到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議她多吃水果和蔬菜，請你判斷醫(yī)生讓她主要補(bǔ)充的營養(yǎng)素是

[     ]

A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.維生素
D.油脂

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科目： 來源：江蘇中考真題 題型：單選題

淀粉是人的重要能源，等質(zhì)量的下列物質(zhì)中淀粉含量最大的是

[     ]

A．牛奶
B．番茄
C．大米
D．魚

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科目： 來源：湖北省中考真題 題型：填空題

下圖是我們正常人每天應(yīng)攝取各類營養(yǎng)物質(zhì)的食物金字塔。

⑴ 位于塔底的五谷類是人體每天應(yīng)攝取最多的，它含有的營養(yǎng)素最多的一種是________，它主要為人體機(jī)體活動和維持體溫提供所需的__________。
⑵ 某校食堂中餐食譜如下：
主食：大米飯
配菜：紅燒肉、煎雞蛋、炸雞腿、豆腐湯
考慮到各種營養(yǎng)成分的均衡搭配，應(yīng)該增加的配菜是__________。

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科目： 來源：廣東省中考真題 題型：填空題

制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明，現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下：

【資料】 下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

（1）上述工藝流程中，磨漿屬于            變化，由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離，該設(shè)計利用的操作是                  。
（2）除水、無機(jī)鹽和維生素外，豆腐中還含豐富的營養(yǎng)素有               ，含人體所需的微量元素是                。
（3）除大豆外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)。下列能提供豐富維生素的食物有               （填字母）。
A. 白蘿卜 B. 魚 C. 大米 D. 奶制品 E. 花生油 F. 蘋果

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科目： 來源：江蘇中考真題 題型：單選題

關(guān)于蛋白質(zhì)的說法錯誤的是

[     ]

A．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)
B．蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的復(fù)雜的混合物
C．酶是一類重要的蛋白質(zhì)，是生物催化劑
D．血紅蛋白在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程中起著載體作用

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

小明是一個初三的學(xué)生，身體正處在發(fā)育的關(guān)鍵時期，媽媽為他準(zhǔn)備了一周的菜圃，主要有：鯽魚、雞肉、豆制品、 牛奶、豬肉、牛肉和米飯等，從營養(yǎng)學(xué)角度你認(rèn)為還應(yīng)該增加以下的那種會更好？

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A. 雞蛋
B. 羊肉
C. 新鮮的蔬菜
D. 巧克力

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同步練習(xí)冊答案