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科目： 來源：四川省中考真題 題型：單選題

下列物質(zhì)中，蛋白質(zhì)含量最高的是

[     ]

A．白菜
B．大米
C．蘋果
D．豬肉

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科目： 來源：山東省中考真題 題型：單選題

蔬菜、水果對人體可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用，主要是因為蔬菜、水果中富含人體需要的

[     ]

A．油脂
B．維生素
C．蛋白質(zhì)
D．淀粉

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科目： 來源：江蘇中考真題 題型：填空題

小陳用下右圖的形式對所學(xué)知識進(jìn)行歸納，其中甲包含了乙、丙、丁……。下表是他對四類物質(zhì)的具體歸類，請你填寫丁中的內(nèi)容：

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科目： 來源：四川省中考真題 題型：填空題

麻婆豆腐在清朝末年便被列為成都經(jīng)典名菜。其配料見下表，此菜富含動植物蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物。具有溫中益氣、解毒潤燥等功效。
⑴原料中提供蛋白質(zhì)較多的是___________等（填一種即可）。
⑵此處鈣、磷、鐵主要指________（填“單質(zhì)”“化合物”或“元素”），其中磷、鐵的元素符號是____、_________。
⑶將生石膏放進(jìn)火中烙燒是制作石膏豆腐的一個關(guān)鍵工序。生石膏加熱至163℃，失去結(jié)晶水變成熟石膏（CaSO4）。該反應(yīng)的化學(xué)方程式是____________________。

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科目： 來源：云南省中考真題 題型：單選題

“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列說法不正確的是

[     ]

A.多食水果和蔬菜，給人體補充維生素
B.牛奶、豆?jié){是富含蛋白質(zhì)的食品
C.大米、玉米是富含糖類的物質(zhì)
D.胃酸過多的病人可以多喝碳酸飲料

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科目： 來源：廣西自治區(qū)中考真題 題型：單選題

下列食物中糖類含量最高的是

[     ]

A.植物油
B.青菜
C.大米
D.雞肉

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科目： 來源：云南省中考真題 題型：單選題

下列富含糖類的食物是
①魚 ②牛肉 ③饅頭 ④雞蛋 ⑤玉米

[     ]

A．①②
B．③⑤
C．②④
D．④⑤

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科目： 來源：河南省中考真題 題型：單選題

“河南熟，天下足”。我省是糧食生產(chǎn)大省，所生產(chǎn)小麥和大米的主要成分為

[     ]

A．蛋白質(zhì)
B．油脂
C．淀粉
D．維生素

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科目： 來源：河南省中考真題 題型：填空題

現(xiàn)有下列六種物質(zhì)：①葡萄糖 ②熟石灰 ③酒精 ④硝酸鉀 ⑤硝酸銨 ⑥氯化鈉，請從其中選擇適當(dāng)物 質(zhì)的序號填空�？捎糜诟牧妓嵝酝寥赖氖莀________; 農(nóng)業(yè)上可作復(fù)合肥料的是_________；可作為人體重要能量來源的是_________。

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科目： 來源：安徽省中考真題 題型：單選題

下列各組食品中蛋白質(zhì)含量最豐富的是

[     ]

A．黃瓜、西紅柿
B．雞蛋、牛肉
C．米飯、大饃
D．蘋果、梨子

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同步練習(xí)冊答案