（2014福建福州）關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說法不科學(xué)的是（ ）

A．為了身體健康，必須均衡膳食

B．為預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶

C．為延長食品保質(zhì)期，在食品中添加大量防腐劑

D．為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉

人體進(jìn)食攝入的六大營養(yǎng)素中，一些作為細(xì)胞再生的原料，一些為人體提供活動的能量，另一些則肩負(fù)調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任．下列有關(guān)敘述中正確的是（ ）

A．油脂使人肥胖，進(jìn)食時要避免攝入脂肪

B．維生素只存在于植物性食物中，動物性食物中不含維生素

C．人體必需鐵、鋅、碘、硒等多種微量元素，偏食、挑食不利于其適量攝入

D．蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸，又全部重新反應(yīng)生成人體所需的各種蛋白質(zhì)

（2013江蘇南京）2014年南京青奧會吉祥物“砳砳”如圖所示．有一種“砳砳”的外用材料是純羊毛線，內(nèi)充物為滌綸．下列說法中不正確的是（ ）

A．羊毛屬于天然纖維

B．滌綸屬于天然纖維

C．羊毛主要成分為蛋白質(zhì)

D．可以用燃燒的方法來區(qū)分羊毛和滌綸

下列說法正確的是（ ）

A．塑料、合成纖維和合成橡膠都屬于有機(jī)高分子材料

B．電木是木材加工而成的

C．合成纖維彈性好，耐磨，耐腐蝕，還具有良好的透氣性

D．聚乙烯塑料薄膜屬于鏈狀高分子材料，不具有熱塑性

如圖所示的“食物金字塔”是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食的食物結(jié)構(gòu)．下列不正確的是（ ）

A．蔬菜、水果含有人體所需的維生素

B．蛋奶、魚肉富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)

C．人體每天應(yīng)攝取營養(yǎng)素最多的是油脂

D．谷類富含的營養(yǎng)素是糖類

常用燃燒法測定有機(jī)物的組成．現(xiàn)取2.3g某有機(jī)物在足量的氧氣中完全燃燒，生成4.4g CO2和2.7g H2O．對該物質(zhì)的組成有下列推斷：①一定含C、H元素；②一定不含O元素；③可能含O元素；④一定含O元素；⑤分子中C、H的原子個數(shù)比為2︰5；⑥分子中C、H、O元素的質(zhì)量比為12︰3︰8．其中正確的是（ ）

A．①②⑤

B．①④⑥

C．①③⑤

D．①④⑤

選用廚房中的下列物質(zhì)填空（填序號，如圖所示）：

①保鮮膜 ②鐵鍋 ③砂糖 ④食鹽 ⑤蔬菜 ⑥小麥粉 ⑦醋 ⑧白酒 ⑨植物油

（1）富含油脂的是________；

（2）富含糖類的是________；

（3）富含維生素的是________；

（4）由金屬材料制成的是________；

（5）可除去熱水瓶膽壁上水垢的是________．

（2013廣西南寧）周末，楚楚和同學(xué)們帶上牛奶、面包、牛肉、水果等食品，到寒山水庫景區(qū)進(jìn)行燒烤、野炊活動．請回答：

（1）牛奶除了富含構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)________外（填基本營養(yǎng)素的名稱），還富含能給青少年和老年人補(bǔ)充的________元素（填元素名稱），避免發(fā)育不良或發(fā)生骨質(zhì)疏松癥．

（2）他們裝食品的塑料保鮮袋屬于________（填“天然”或“合成”）有機(jī)高分子材料，它們大部分在自然環(huán)境中________（填“難”或“易”）降解，易造成“白色污染”．

（3）野炊結(jié)束后，楚楚用沙土將炭火蓋滅，其滅火的原理是________________．

生活離不開化學(xué)，化學(xué)與生活息息相關(guān)．

（1）下列生活用品中，所使用的主要材料屬于金屬材料的是________（填序號，下同），屬于有機(jī)合成材料的是________．

（2）食物為我們提供了必需的營養(yǎng)物質(zhì)．

①下列食物中，富含糖類的是________．

A．花生油

B．饅頭

C．蔬菜

②在超市中�？吹健案哜}奶”“鐵強(qiáng)化醬油”等食品，這里的“鈣”和“鐵”是指________（填“原子”或“元素”）．缺鐵會對人體造成的影響是________（填“佝僂病”或“貧血”）．

小剛同學(xué)在課外閱讀時獲得這樣一條信息：慢性腹瀉患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物酸性增強(qiáng)，還可促進(jìn)鈣的吸收．

（1）結(jié)合上述信息請你回答：①胃酸過多的病人________（填“宜”或“不宜”）喝酸牛奶；②“別把含乳飲料當(dāng)做牛奶喝”，是因為含乳飲料中________等的含量比牛奶和酸牛奶都低．

（2）“高鈣片”是一種常見補(bǔ)鈣劑，圖是“高鈣片”說明書的一部分．寫出胃液（含鹽酸）與“高鈣片”中的一種主要原料發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：_______________________________________；由貯藏方法分析推測維生素D可能具有的性質(zhì)是________________________________；由此想到在化學(xué)實驗室中也有一些由于類似原因需要密封保存的藥品，試舉一例_______________________________________．