科目: 來(lái)源:2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)12.1練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題
人體必需的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、油脂、無(wú)機(jī)鹽及維生素,其中糖類是人體所需能量的主要來(lái)源.一般情況下,糖類主要來(lái)自我們?nèi)粘I攀持械模?)
A.蔬菜
B.肉類
C.豆制品
D.米面
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(2011濱州)下列關(guān)于某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì),描述錯(cuò)誤的是( )
A.淀粉遇碘水會(huì)變藍(lán)
B.蛋白質(zhì)遇可溶性重金屬鹽會(huì)失去生理活性
C.油脂能在人體內(nèi)氧化分解,釋放出熱量
D.葡萄糖在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉和纖維素
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(2011龍巖)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)食用富含維生素的食物具有較好的防電磁輻射的功能.下列食物中富含維生素的是( )
A.胡蘿卜
B.牛奶
C.豆腐
D.米飯
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(2012蘇州)下列有關(guān)葡萄糖的說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )
A.油脂和葡萄糖都易溶于水
B.葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類
C.給低血糖的病人補(bǔ)充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等癥狀
D.葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量
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(2013南京)下列物質(zhì)不是人體所需營(yíng)養(yǎng)素的是( )
A.水
B.油脂
C.鉛
D.維生素
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(2013百色)臨近中考,小麗的媽媽為了給她增加營(yíng)養(yǎng),制定了如下食譜:
主食 | 米飯、饅頭 |
副食 | 牛肉、魚(yú) |
飲料 | 牛奶、白開(kāi)水 |
用你所學(xué)的化學(xué)知識(shí),建議小麗媽媽增加的食物是( )
A.蔬菜
B.雞蛋
C.豆腐
D.羊肉
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(2011濱州)下列做法不會(huì)損害人體健康的是( )
A.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)
B.用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白質(zhì)
C.用甲醛的水溶液浸泡水產(chǎn)品
D.用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品
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(2012銅仁)某同學(xué)出現(xiàn)了腹瀉的癥狀,醫(yī)生建議他暫時(shí)不要吃富含油脂和蛋白質(zhì)的食物,則他應(yīng)該選擇的早餐是( )
A.面包和牛奶
B.肉末米粉和酸奶
C.油條和豆?jié){
D.饅頭和稀飯
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(2013婁底)食品安全無(wú)小事,央視最近播出的《舌尖上的中國(guó)》介紹了“飲食健康”.下列做法正確的是( )
A.用魚(yú)粉、明膠合成魚(yú)翅
B.白酒中加入超量塑化劑使口感更好
C.在排骨湯中放入食鹽調(diào)味
D.雞飼料中添加各種抗生素使雞速成
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科目: 來(lái)源:2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)12.1練習(xí)卷(解析版) 題型:填空題
(2011江西)下圖是已破損的維生素C(簡(jiǎn)寫(xiě)Vc)說(shuō)明書(shū)的部分信息.已知維生素C由碳、氫、氧三種元素組成.
請(qǐng)回答:
(1)Vc中碳、氫元素質(zhì)量之比為_(kāi)_______________.
(2)Vc的化學(xué)式為_(kāi)_______________________________.
(3)小輝媽媽每天服用該Vc片劑,小輝建議媽媽可食用西紅柿來(lái)代替Vc片,若100g西紅柿含Vc30mg,則小輝媽媽每天食用西紅柿________g即可達(dá)到服用上述Vc片的效果.
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