6. 純凈水不宜長期飲用。因為天然水中含有的砸等元素很難從食物中攝取，而在制取純凈水時，砸元素會被除去。硒是人體必需的 ()

   A. 蛋白質   B. 微量元素   C. 稀有氣體元素   D. 維生素

5. 科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是 ()

① 維生素和無機鹽都是人體必需的營養(yǎng)素；

② 豆腐是富含蛋白質的食品；

③ 鋅、硒等元素是人體必需的微量元素，應大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑；

④ 骨頭湯中含有鈣元素，青少年應經常食用以防患佝僂病；

⑤ 為預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素。

   A. ①②④   B. ②④⑤   C. ①③④   D. ①②④⑤

4. 缺乏下列哪種元素易導致貧血癥 ()

   A. 鈣   B.碘   C.鋅   D. 鐵

3. 人體中化學元素含量的多少，會直接影響人體健康。下列元素中，因攝入量不足可能導致骨質疏松、畸形的是 ()

   A. 鐵     B.氟    C.鈣   D. 鋅

2. 某品牌餅干中含有鈉、鈣、鐵、鋅、鉀、碘等人體所需元素，其中屬于微量元素的是 ()

A.鉀   B. 鈣   C. 鈉    D.鐵、碘

1. 人體內元素含量最多的是 ()

   A. 鈣   B. 碳   C. 鈉   D. 氧

22. 少年成長需要充足的蛋白質和鈣，這里的“鈣”是指 (填“原子”或“元素”) ，下列食品中能提供豐富蛋白質的是 (填字母序號) ，含淀粉最豐富的是 (填字母序號) 。

   A. 西紅柿     B. 大米      C. 雞蛋     D. 牛奶

21.下列說法錯誤的是 ()

   A. 人體缺乏維生素C會引起壞血病   B. 汽車使用乙醇汽油可以減少大氣污染

   C. 回收廢舊金屬可以減少環(huán)境污染   D. 為了食品保鮮可用甲醛溶液浸泡水產品

20. 腎液中的胃蛋白酶進入小腸后，催化作用大大降低，原因是 ()

   C. 小腸內的溫度高于胃內的溫度   D. 小腸的酸堿度比胃內的酸堿度高

19. 下列說法正確的是 ()

   A. 保持氧氣化學性質的粒子是氧原子   B. 原子的最外層電子數決定元素的種類

   C. 多食水果和蔬菜能補充維生素       D. 用甲醛溶液浸泡海產品以防其變質