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科目： 來源：普陀區(qū)二模 題型：單選題

食品安全與健康密切相關，以下做法不會危及人體健康的是（　�。�
A．用“三聚氰胺”提高氮元素含量
B．蒸饅頭時加入適量純堿
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美
D．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用

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科目： 來源：西城區(qū)一模 題型：單選題

下列有關物質(zhì)用途的敘述中，不正確的是（　�。�
A．氧氣用于急救病人
B．熟石灰用于改良酸性土壤
C．碳酸氫鈉用于制作發(fā)酵粉
D．甲醛用于泡發(fā)魷魚等水產(chǎn)品

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科目： 來源：綦江縣 題型：單選題

下列綦江特色食品中，蛋白質(zhì)含量最高的是（　�。�
A．趕水蘿卜干B．金角牌牛肉干
C．橫山大米D．永新梨子

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科目： 來源：錫山區(qū)二模 題型：單選題

我國《食品安全法》于2009年6月1日起頒布施行，下列能保證食品安全的是（　�。�
A．用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”
B．用小蘇打做焙制糕點的發(fā)酵粉
C．用工業(yè)酒精勾兌飲用酒
D．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品防變質(zhì)

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科目： 來源：溧水縣二模 題型：單選題

利用化學知識，可以趨利避害，下列說法錯誤的是（　　）
A．食品袋內(nèi)充入氮氣能延緩食品變質(zhì)
B．煤氣泄露時向室內(nèi)灑水能避免一氧化碳中毒
C．為除去饅頭中過多的純堿，可加入適量食醋
D．裝修木板釋放出的甲醛、苯等物質(zhì)會造成室內(nèi)空氣污染

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

生產(chǎn)生活中的下列做法正確的是（　�。�
A．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品以防止腐爛
B．用熟石灰改良酸性土壤，可同時施加氯化胺
C．用灼燒、聞氣味的方法區(qū)分羊毛纖維和滌綸織成的衣料
D．用pH試紙測出某土壤的pH是8.5

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科目： 來源：岳陽模擬 題型：單選題

“群眾利益無小事，食品安全是大事”．下列做法會導致食品對人體有害的是（　�。�
A．用含有NaNO2的工業(yè)用鹽腌制泡菜
B．將蔬菜和食品放在氮氣中保鮮
C．用生石灰作餅干等食品的干燥劑
D．用干冰保藏易腐敗食品

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列歸納中有錯誤的是（　　）
A．滅火方法：森林著火時，向火源噴水；實驗桌上少量酒精著火，用濕抹布蓋滅
B．食品安全：霉變食品、甲醛水溶液浸泡過的海鮮，食用后危害人體健康，不能食用
C．能源與環(huán)境：太陽能、水能、風能是人類正在利用的主要能源；煤、石油、天然氣燃燒后的產(chǎn)物對環(huán)境無影響
D．實驗安全：不能用嘴吹滅燃著的酒精燈；用試管加熱少量液體試劑時，試管口不能對著人

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某同學對生活中的一些做法進行了分析，你認為合理的是（　　）
A．冬天給水管穿上棉衣，主要是由于水凍成冰后體積要變大
B．用甲醛浸泡水產(chǎn)品，以防其變質(zhì)
C．鉛銻合金的熔點較低、電阻率較大，常用于制成發(fā)熱體
D．連接玻璃管與橡皮管時，先把玻璃管口用水浸濕，水起潤滑作用

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列做法中①家庭裝潢時使用含甲醛的合成板材；②將液化氣鋼瓶中的殘液倒入下水道；③慶典活動中使用大量的氫氣球；④病人檢查腸胃病時服用BaSO4稠厚懸濁液，含有不安全因素的是（　　）
A．②③B．①②③C．②③④D．①②④

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同步練習冊答案