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科目： 來源：防城港 題型：填空題

化學物質(zhì)與人類的生活、健康息息相關．請選擇下面的物質(zhì)填空（填序號）
①亞硝酸鈉（NaNO2）    ②氫氧化鈣[Ca（OH）2]③碳酸氫鈉（NaHCO3）    ④鋁合金
（1）誤作食鹽用于烹調(diào)，會引起食物中毒的是______；
（2）家庭中常用______作為焙制饅頭、面包的發(fā)酵劑；
（3）常用來改良酸性土壤的是______：
（4）樓房的窗框一般是用______制作成的．

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

近日，專家否認了“味精致癌”的說法。實驗表明，味精在100 ℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認識正確的是
[     ]
A.谷氨酸鈉受熱不分解
B.谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C.大量食用味精有利于身體健康
D.實驗是研究問題的一種有效方法　

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

“生命可貴，安全第一”．下列采取的安全措施正確的是（　�。�
A．為了避免塵土進入，豪華裝修完的房屋立即入住后關閉門窗
B．震后災區(qū)飲用水應消毒處理后才能飲用
C．房屋著火后，應立即開窗通風
D．在煤爐上方放一壺水防止CO中毒

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科目： 來源：聊城 題型：單選題

下列關于生活和健康常識的說法不正確的是（　�。�
A．甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮
B．用地溝油烹飪的食物危害人體健康
C．水果和蔬菜含有人體需要的維生素
D．可以用碳酸氫鈉焙制糕點

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科目： 來源：赤峰 題型：單選題

三鹿奶粉因摻有三聚氰胺（化學式為C3H6N6），使全國眾多嬰兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)疾病，發(fā)生了震驚全國的重大食品安全事故．下列有關敘述錯誤的是（　�。�
A．三聚氰胺屬于有機物
B．三聚氰胺是一種食品添加劑
C．三聚氰胺分子中原子個數(shù)比為C：H：N=1：2：2
D．三聚氰胺中C元素的化合價若為+4價，則N元素的化合價為-3價

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科目： 來源：玉溪 題型：單選題

小玲同學對所學的部分化學知識歸納如下，其中不完全正確的是（　�。�
A．化學材料 B．食品安全
①毛織品和棉織品的區(qū)別-燃燒后聞氣味
②鋼筋混凝土、汽車輪胎-復合材料
③玻璃、陶瓷、水泥-無機非金屬材料		 ①工業(yè)酒精-含有甲醇等物質(zhì)，不能飲用
②含有塑化劑的食物、飲料不能食用
③黃曲霉素-屬于有機物，霉變食物不能食用，會誘發(fā)癌癥
C．低碳經(jīng)濟 D．用化學“眼觀”分析
①改造或淘汰高耗能、高污染產(chǎn)業(yè)
②開發(fā)新能源代替?zhèn)鹘y(tǒng)能源
③減少使用一次性筷子		 ①區(qū)別食醋和酒精-聞氣味
②氧氣可以支持燃燒，說明氧氣具有可燃性
③用水滅火是降低可燃物的著火點
A．AB．BC．CD．D

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科目： 來源：德慶縣二模 題型：單選題

下列表格對某一主題的知識歸納，不正確的一組是（　�。�
A．化學與材料 B．“低碳生活”理念
毛織品和棉織品--燃燒后聞氣味
塑料涼鞋、汽車輪胎--合成材料		 大力興建火力發(fā)電廠，以解決能源危機
多利用太陽能等新能源，少用化石能源
C．性質(zhì)與用途 D．食品安全
活性炭有吸附性--作凈水過濾器
氮氣性質(zhì)穩(wěn)定--作食品包裝填充氣		 工業(yè)酒精--含有甲醇等有毒物質(zhì)，不能飲用
黃曲霉素（C17H12O6）--屬于有機物，食用霉變
后含有黃曲霉素的食物可能誘發(fā)癌變
A．AB．BC．CD．D

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科目： 來源：吉林 題型：填空題

生活中處處有化學，請結合化學知識回答下列問題：
（1）從分子的角度分析，香水、酒要密閉保存的原因是______；
（2）雞蛋、牛奶為人體提供的營養(yǎng)素主要是______；
（3）FeSO4是常用的補鐵劑，F(xiàn)eSO4中鐵元素的化合價為______．

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科目： 來源：莘縣一模 題型：單選題

食品安全已經(jīng)成為社會高度關注的問題，網(wǎng)絡、報紙等媒體不斷爆料食品造假事件，下列造假事件中，一定涉及到化學變化的是（　�。�
A．用鹽酸勾兌食醋
B．用硫磺燃燒來熏蒸饅頭使其變白
C．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和制成“奶粉”
D．用工業(yè)石蠟給水果“美容”

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科目： 來源：宜昌 題型：單選題

米飯、饅頭主要為人體提供的營養(yǎng)素是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．油脂C．維生素D．糖類

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同步練習冊答案