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科目： 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列食物中，主要為人體提供糖類的是（　�。�
A．大米B．牛奶C．蔬菜D．花生

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科目： 來源：哈爾濱 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）
A．工業(yè)酒精中含少量有毒的甲醇，可以飲用
B．胃酸過多的病人可服用含氫氧化鋁的藥物
C．亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，可用于烹調(diào)
D．被雨水淋濕的自行車應(yīng)立即用帶油的布擦，以免生銹

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科目： 來源：松北區(qū)一模 題型：單選題

下列作法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的是（　�。�
A．用千冰保藏易變質(zhì)的熟食
B．用純堿或小蘇打作蒸饅頭的疏松劑
C．用甲醛浸泡易腐爛的肉類生食
D．用聚乙烯薄膜包裝食品

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科目： 來源：濟(jì)寧 題型：單選題

日常生活中的下列做法，可行的是
①食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可以作為飲料飲用
②由于淀粉有遇到碘變藍(lán)的特性，可利用淀粉檢驗(yàn)加碘食鹽的真假
③喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬中毒現(xiàn)象
④低血糖病癥發(fā)作時(shí)，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快
⑤患有夜盲癥的病人，多食用動(dòng)物肝臟有利于視力回復(fù)．
A．②③B．③⑤C．①④D．②⑤

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列認(rèn)識(shí)或做法，你贊成的是（　�。�
A．“白色污染”指白色粉塵造成的污染
B．用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉腌魚
C．熱固性塑料可用作炒菜鍋的手柄
D．用甲醛水溶液浸泡魷魚出售

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列物質(zhì)中常用于保護(hù)食物，以免被微生物侵蝕的是
[     ]
A．酒精
B．食鹽
C．醋酸
D．硝酸鉀

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科目： 來源：云南省中考真題 題型：單選題

近年來，一滴香、地溝油、瘦肉精、染色饅頭、塑化劑等食品安全事件不斷發(fā)生，人們更加關(guān)注食品安全。生活中下列做法正確的是
[     ]
A．霉變大米洗凈后繼續(xù)食用
B．降價(jià)銷售過期、變質(zhì)食品
C．奶粉中加入三聚氰胺
D．焙制糕點(diǎn)時(shí)加入適量小蘇打

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科目： 來源：江蘇省模擬題 題型：單選題

下列說法中，你認(rèn)為正確的是
[     ]
A. 催化劑只能加快化學(xué)反應(yīng)的速率，而對(duì)生成物的質(zhì)量沒有影響
B. 通常所說的“煤氣中毒”是指CO2中毒
C. 正常人呼吸的氧氣越多，越純，身體就越健康
D. 工業(yè)生產(chǎn)食品過程中不能使用食品添加劑

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科目： 來源：北京市期末題 題型：單選題

近年來，因假酒而造成中毒的事件在我國時(shí)有發(fā)生。這是因?yàn)榧倬浦泻羞^量的
[     ]
A．水
B．乙醇
C．甲醇
D．碳酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

《中華人民共和國食品安全法》（簡稱“食品法”）已實(shí)施近一年，但社會(huì)上違反“食品法”的現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生．下列做法中，符合“食品法”規(guī)定的是（　�。�
A．在糖炒粟子時(shí)加入石蠟使其色澤光亮
B．將亞硝酸鈉當(dāng)作食鹽食用
C．在辣椒醬中加入化工顏料蘇丹紅
D．焙制面包時(shí)加入適量的小蘇打

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同步練習(xí)冊答案