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17、下列化合物不屬于有機高分子的是（　�。�

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16、長期以精米為主食而副食又單調的人容易患腳氣病是因為膳食中缺少（　�。�

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15、蛋白質在人體內（　�。�

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14、既是構成人體細胞的物質基礎，也是生命現(xiàn)象的重要物質基礎的是（　�。�

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13、下列對黃瓜的烹調方法能保證人體對維生素C攝入量最多的是（　�。�

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12、已知的維生素有20多種，它們多數(shù)在人體內不能合成，需要從食物中攝�。梭w缺乏下列哪種維生素，會引起夜盲癥？（　�。�

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8、下列食品中含豐富的維生素是（　�。�

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7、某有機物在空氣中完全燃燒，測得生成物只有二氧化碳和水，關于有機物的組成，下列說法正確的是（　�。�

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6、下列說法不正確的是（　�。�

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5、牛奶中富含多種營養(yǎng)成分，下列不屬于牛奶中主要成分的是（　�。�

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同步練習冊答案