下列有關食品加工的做法不會影響人體健康的是（   ）

A．用甲醛的水溶液浸泡海產品        B．用碳酸氫鈉(小蘇打)焙制糕點

C．在奶粉中加入三聚氰胺以提高蛋白質含量   

D．用硫燃燒產生的氣體漂白生姜

下列各類食物中蛋白質含量最豐富的是（　 ）

　 A　　　　　 　 B　　　　　 　C　　　　　　　D

下面對芝麻醬說明書的判斷正確的是（ ）

    A．不含微量元素

    B．不含糖類和油脂

    C．嬰兒最好不食用

    D．鈣鐵含量低于豆腐和雞蛋

衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》從2008年6月1日起施行。新標準規(guī)定食品添加劑是在食品生產、加工、包裝、貯藏和運輸過程中，加入的對人體健康沒有任何危害的物質。下列食品的處理方法不符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的是（　 ）

A．涼拌黃瓜時滴入少許麻油 B．在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽

C．用甲醛溶液保鮮魷魚　 　D．吃餃子時蘸上香醋

下面是某同學用連線的方式對某一主題知識進行歸納，其中有錯誤的一組是（   ）

右圖為某品牌牛奶的部分標簽，請據此回答下列問題 [第（2）―（4）題用標簽中的序號填寫]：

（1）人體需要多種營養(yǎng)物質，除標簽中所標注的，還缺少的一類營養(yǎng)物質是      ；

（2）遇到飽和硫酸銨溶液會發(fā)生鹽析現象的是    溶液；

（3）能與碘水作用呈藍色的淀粉屬于      ；

（4）灼燒時產生燒焦羽毛臭味的是      。

（1）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯。這些食物中含有　　　　　　　　　　 （填兩種）等人體所需的營養(yǎng)素，從“科學膳食”的角度分析，你認為這份午餐還需增加的食物有　　　　 （填一種）。

（2）中考結束，你即將離開母校，離別之際，應給母校留下美好印象，做到愛護學校的一草一木，不亂扔東西……假設你在清理寢室時，清理出如下物品：A、廢作業(yè)本，B、礦泉水瓶，C、易拉罐，D、霉變了的蛋糕，E、生銹的鐵釘。上述垃圾物品中，應放入“可回收垃圾箱”的是　　　　　　 （填字母）；回收的目的在于變廢為寶，可回收物品是有一種物品經過簡單的物理方法或化學方法處理即可重新利用，如果用化學方法處理，寫出有關的化學方程式　　　　　　　　　　　　　　　　 。

維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。

（1）維生素C所屬的物質類別是              ；

（2）下列物質中能與維生素C反應的是                ；

 A．食鹽    B．純堿    C．硫酸鉀  D．苛性鈉 

（3）你認為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C？

                                                      。

食物是維持人類生命和健康的支柱，人們把食物中的_________________等稱為營養(yǎng)素（除水之外至少寫兩種）；市場有“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鈣、碘、鋅應理解為_____________（填化學名詞）。

化學源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學知識。請你填空：

(1)在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池。沼氣的主要成分是         

(2)大米的主要成分是淀粉。淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的          

(3)餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是         

(4)市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等。這些食鹽中含的碘，、鋅、鈣、硒等是指       (選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質”)。