下列溶液中，能用碘水檢驗(yàn)出來(lái)的是(    )

A.淀粉溶液                               B.麥芽糖溶液

C.蔗糖溶液                               D.葡萄糖溶液

“低血糖”患者常出現(xiàn)乏力、疲倦、昏迷，甚至休克的癥狀。他們的血液中含量經(jīng)常偏低的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是(    )

A.食鹽              B.葡萄糖             C.蛋白質(zhì)              D.維生素

某種飲料由純凈水、蔗糖、蘋果汁、維生素C、維生素A、乳酸鈣等配制而成。此飲料不含有的營(yíng)養(yǎng)素是(    )

A.糖類              B.維生素             C.水                  D.油脂

下列說(shuō)法是否正確？正確的在(    )中打“√”，錯(cuò)誤的在(    )中打“×”。

(1)植物光合作用生成葡萄糖，葡萄糖進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉或纖維素(    )

(2)淀粉在酶的作用下與水作用逐步轉(zhuǎn)化為葡萄糖(    )

(3)葡萄糖、淀粉、纖維素等有機(jī)物屬于糖類，又稱為碳水化合物(    )

(4)只有糖類才能為人體活動(dòng)提供熱量(    )

(5)淀粉、葡萄糖和油脂遇碘水都能變藍(lán)色(    )

某同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見(jiàn)東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內(nèi)缺乏了__________；另一同學(xué)在刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出血，他可能缺乏___________，應(yīng)多吃___________。

(1)蛋白質(zhì)受熱或遇到___________、___________、___________等化學(xué)物質(zhì)，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去原有的生理活性。

(2)維生素是人們不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺乏維生素或攝入不足，會(huì)導(dǎo)致人體患病。缺乏維生素C，會(huì)引起___________。請(qǐng)例舉兩種富含維生素的常見(jiàn)食品：_________、_________等。

隨著科學(xué)的進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來(lái)越密切了。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(    )

A.任何有機(jī)物對(duì)人體健康都有好處

B.人體內(nèi)如果缺少鐵元素易患缺鐵性貧血

C.處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年應(yīng)多吃富含維生素的水果、蔬菜等

D.糖、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水都是人類維持生命和健康所必須的營(yíng)養(yǎng)成分

只吃肉食不吃蔬菜、水果，會(huì)患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于蔬菜和水果中含有大量人體需要的(    )

A.維生素               B.油脂               C.蛋白質(zhì)                D.淀粉

做皮包、皮鞋的豬皮、牛皮、羊皮都是天然皮革，光滑、耐用、美觀，它們的主要成分是(    )

A.滌綸                                       B.蛋白質(zhì)(經(jīng)處理凝固變性的)

C.合成纖維                                   D.脂肪

鑒別羊毛和合成纖維的方法是(    )

A.用手拉，看其堅(jiān)固程度                       B.用火點(diǎn)燃聞其氣味

C.燃燒冷卻后用手捻                           D.觀察纖維的光澤