（2011年江西，5題）食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是（  ）

A．在食用豬血中添加甲醛溶液          B．在生豬飼養(yǎng)中添加瘦肉精

C．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃     D．在焙制面包時(shí)添加小蘇打

（2011年山東聊城，23題）下列關(guān)于生活和健康常識的說法不正確的是(   )

A.甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮        B.用地溝油烹任的食物危害人體健康

C.水果和蔬菜含有人體需要的維生素   D.可以用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)

（2011安徽蕪湖，6題，2分）蕪湖歷史悠久，物產(chǎn)豐富。下列蕪湖特產(chǎn)或小吃，富含維生素的是（   ）

（2011年綦江，5題）“飯?jiān)庋辍笔囚虢�的一種品牌食品，制作原料包含了以下物質(zhì)，其中富含油脂的是

A.花生        B.味精           C.辣椒            D.瘦牛肉

（2011年山東濰坊，3題）食品安全關(guān)系人們的健康。下列做法正確的是

A．用工業(yè)染料檸檬黃制作“染色饅頭”  B．依法合理使用食品添加劑

C．用地溝油烹飪食物                  D．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品

（2011年江蘇鹽城，5題）下列我市特產(chǎn)中，維生素含量最高的是

A.阜寧大糕      B.龍岡茌梨      C.濱海香腸      D.伍佑糖麻花

（2011年湖北宜昌，4題）下列食品中蛋白質(zhì)含量最豐富的是

A.白菜  B.饅頭  C.雞蛋  D.蘋果

（2011年安徽巢湖，3題）下列受消費(fèi)者依賴的無公害綠色食品中富含維生素的是

A．“槐祥”牌粳米            B．“皖江”牌蔬菜           

C．無為板鴨                     D． 巢湖“三珍”：白蝦、螃蟹、銀魚

（2011年山東泰安，10題）下列對“化學(xué)與生活”的認(rèn)識，錯(cuò)誤的是（    ）

（2011年安徽巢湖，4題）2011年“3·15晚會”曝光河南雙匯火腿“瘦肉精”事件（“瘦肉精”的化學(xué)式為C₆H₁₉OCl₃N₂）。下列有關(guān)“瘦肉精”的說法正確的是

A．“瘦肉精”屬于有機(jī)物          B．“瘦肉精”含有31個(gè)原子

C．“瘦肉精”屬于氧化物          D．“瘦肉精”中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大