廚房的下列物質(zhì)中，不含有機(jī)物的是（   ）

A、食鹽   B、食用油   C、食醋   D、白砂糖

下列食品的主要成份是淀粉的是（   ）

A、黃豆    B、雞肉    C、大米    D、青菜

牛奶中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，下列不屬于牛奶中主要成分的是（    ）

A、蛋白質(zhì)   B、脂肪   C、淀粉    D、維生素

下列說(shuō)法不正確的是（    ）

A、有機(jī)物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定屬于有機(jī)物

B、二氧化碳、碳酸鈣中都含有碳元素，所以它們都是有機(jī)物

C、大多數(shù)有機(jī)物易燃

D、甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物

某有機(jī)物在空氣中完全燃燒，測(cè)得生成物只有二氧化碳和水，關(guān)于有機(jī)物的組成，下列說(shuō)法正確的是（    ）

A、一定含碳、氫、氧三種元素         B、一定含碳、氫元素，可能含氧元素

C、只含碳、氫兩種元素，不含氧元素   D、無(wú)法判斷

下列食品中含豐富的維生素是（    ）

A、雞蛋   B、胡蘿卜    C、蝦    D、土豆

在醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人補(bǔ)液的原因是（     ）

A、葡萄糖是人體必須食用的營(yíng)養(yǎng)素

B、葡萄糖由C、H、O三種元素組成

C、葡萄糖在人體內(nèi)能直接進(jìn)入新陳代謝

D、每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質(zhì)量的油脂被氧化時(shí)放出的能量多。

葡萄糖的結(jié)構(gòu)式如下：

，下列關(guān)于葡萄糖說(shuō)法錯(cuò)誤的是：

A、葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成

B、葡萄糖中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為2：1

C、葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為188

D、葡萄糖在人體內(nèi)氧化可提供能量

下列物質(zhì)中不含有油脂的是（    ）

A、葵花籽      B、大豆               C、味精        D、花生仁

已知的維生素有20多種，它們多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝 取，人體缺乏下列哪種維生素，會(huì)引起夜盲癥（     ）

A、維生素A     B、維生素B₁    C、維生素C       D、維生素D