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科目： 來源：化學教研室 題型：013

下列物質中屬于有機高分子化合物的是

[　　]

A．乙醇

B．蛋白質

C．葡萄糖

D．蔗糖

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科目： 來源：化學教研室 題型：013

油脂通常存在形式為

[　　]

A．固態(tài)

B．液態(tài)

C．氣態(tài)

D．固態(tài)和液態(tài)

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科目： 來源：化學教研室 題型：013

下列物質中，不屬于糖類的是

[　　]

A．麥芽糖

B．淀粉

C．蔗糖

D．蛋白質

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科目： 來源：化學教研室 題型：013

相同質量的下列物質，在人體內完全分解，釋放能量最多的是

[　　]

A．糖類

B．脂肪

C．蛋白質

D．無機鹽

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科目： 來源：化學教研室 題型：013

下列物質中，不能向人體提供能源的是

[　　]

A．糖類

B．油脂

C．蛋白質

D．無機鹽

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科目： 來源：化學教研室 題型：013

構成人體細胞的基本物質是

[　　]

A．蛋白質

B．維生素

C．無機物

D．水

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科目： 來源：化學教研室 題型：013

下列物質都是常見的食品添加劑，但使用時必須嚴格控制用量的是

[　　]

A．亞硝酸鈉

B．食醋

C．蔗糖

D．料酒

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科目： 來源：化學教研室 題型：013

下列疾病與缺乏某種元素無直接關系的是

[　　]

A．貧血

B．佝僂

C．甲狀腺腫大

D．近視

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科目： 來源：化學教研室 題型：013

舊報紙不能用來包食品，是因為舊報紙含有病菌和

[　　]

A．碳

B．汞

C．油墨

D．鉛

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科目： 來源：化學教研室 題型：013

微量元素攝入的多少，會直接影響人體健康，導致成年人出現(xiàn)甲狀腺腫大的原因是缺乏下列元素中的

[　　]

A．鐵

B．碘

C．鈣

D．鋅

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同步練習冊答案